Пшеничные отруби - это оболочки от зёрен пшеницы, которые считаются незаменимой клетчаткой для организма человека. Отруби делятся на несколько видов и бывают: гречишные, пшеничные , ржаные , рисовые, ячменные и т. д. А также они имеют разную степень измельчения: грубые (крупные) и тонкие (мелкие). Пшеничные отруби самые мягкие из всех видов. Продукт обладает не только преимуществами, но имеет свои недостатки и может нанести вред здоровью.
Пшеничные отруби и их состав
Отруби - это полезный продукт, состоящий из алейронового слоя, зародыша и кожуры, который содержит много полезных веществ, необходимых человеческому организму. Состав отрубей пшеничных:
Чем полезны пшеничные отруби
Отруби применяют в качестве добавки к пище и в различных диетах. Какую пользу они приносят от их использования? Так отруби пшеничные выглядят на фото.
- В продукте содержится 43% клетчатки, которая хорошо очищает стенки желудка и кишечника, избавляет от запоров.
- В состав отрубей входят ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, защищают от образования атеросклеротических бляшек.
- Если принимать этот полезный продукт регулярно, понизится гипогликемический индекс и снизится уровень сахара в крови.
- При употреблении отруби разбухают в желудочно-кишечном тракте и превращаются в абсорбент, который нейтрализует канцерогенные вещества и впитывает шлаки и токсины. При набухании продукт увеличивается в несколько раз, снижая аппетит и способствуя похудению.
- Полисахарид приводит в норму уровень холестерина.
- Витамины и микроэлементы приводят к нормальной работе все органы и системы, помогают избавиться от лишнего веса.
Эта пищевая добавка - незаменимый продукт для профилактики многих заболеваний и поддержки здорового организма.
Противопоказания
Пшеничные отруби имеют свойство стимулировать перистальтику кишечника и противопоказан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта . А также нельзя их использовать при гепатите, холецистите, панкреатите, заболеваниях поджелудочной железы, печени и жёлчного пузыря . Людям, страдающим аллергией на глютин - белок, который входит в состав продукта. Не рекомендуется давать детям в возрасте до трёх лет .
Более двух месяцев регулярного употребления их использовать нельзя. При длительном употреблении при хорошей очистке кишечника они начнут выводить из организма нужные микроэлементы и витамины.
Как правильно применять отруби
Пшеничные отруби следует добавлять в пищу: гарнир, кашу, салат, суп, выпечку собственного приготовления. Они способны уменьшить калорийность потребляемой вместе с ними пищей. Можно применять в сухом виде, но это не очень удобно - можно поперхнуться и на вкус ощущения не очень приятные. Если вы решили принимать их в сухом виде, нужно их запивать большим количеством жидкости (не меньше стакана).
Можно приготавливать замоченные отруби - этот вариант употребления очень комфортный. Заливать их нужно горячей водой, только не кипятком, чтобы не снизить содержание полезных веществ. Перед применением нужно слить лишнюю жидкость и можно будет добавлять в любые блюда.
Начинают употреблять отруби с небольшого количества, а затем можно начинать постепенно увеличивать норму.
Первые три дня добавляют по одной чайной ложке в один приём пищи. Затем постепенно переходят на две и к половине месяца объём доводится до трёх чайных ложек в день с приёмом пищи. Дальше нужно продолжать постепенно увеличивать объём и к концу месяца он должен составлять три столовые ложки на каждый приём пищи. На этом следует остановиться и больше увеличивать объём употребляемых отрубей не рекомендуется, для сохранения баланса веществ, которые необходимы организму человека. Курс принятия этого продукта для оздоровления должен составлять не более двух месяцев.
Когда вы начнёте употреблять отруби, заметите как улучшится состояние кожного покрова, волос, ногтей. Затем начнёт правильно работать желудочно-кишечный тракт, исчезнет тяжесть в желудке и начнёт постепенно снижаться вес. Нельзя употреблять отруби, если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты - это может довести вас до авитаминоза, истощения и других неприятных последствий, так как продукт понижает калорийность.
Отруби при панкреатите
В период обострения заболевания этот продукт принимать запрещается. После очередного приступа вводить его в рацион можно только через неделю. При панкреатите для употребления отруби необходимо измельчить в блендере или кофемолке. После измельчения его отваривают не менее десяти минут. Затем им нужно настояться около суток, потом отвар следует процедить и добавить в него мёд. Теперь отруби готовы к употреблению.
Во время покупки выбирайте лучше отечественного производителя, этот продукт принесёт больше пользы. При панкреатите рекомендуется приобретать пшеничные, овсяные и геркулесовые виды - они наиболее полезны при этом заболевании.
Использование отрубей в косметологии
Белок, который входит в состав отрубей, восполняет функции кератина. А кератин, в свою очередь, предотвращает отвисание, старение, сохраняет контуры лица, отвечает за молодость дермы и упругость. От недостатка кератина кожа тускнеет, становится серой и на ней появляются морщинки.
Пшеничные отруби очень полезны для здоровья и если у вас нет противопоказаний к их применению обязательно введите их в свой ежедневный рацион и полностью замените ими вредную пищу.
Отруби пшеничные полезно употреблять при гипертонии, атеросклерозе, сахарном диабете, ожирении, запорах, желчнокаменной болезни, при различных лечебных диетах, они стимулируют работу кишечника.
Они используются, как профилактическое и оздоровительное средство, необходимое для полноценной работы кишечника, снижения сахара и холестерина в крови, очистки пищеварительного тракта от шлаков и токсинов.
Отруби получают при переработке, помоле зерна пшеницы, они состоят из оболочек зерна и неотсортированной муки.
Состав отруби пшеничные,
пищевая ценность. В 100 г пшеничных отрубей содержатся:- белки — 15 г
- углеводы — 17 г
- жиры — 4 г
- пищевые волокна — 40,7 г
Пшеничные отруби калорийность. Энергетическая ценность 100 г пшеничных отрубей около 170 ккал или 710 кдж.
Отруби богаты витаминами группы В — витамины В1, В2, В6, минеральными веществами — магнием, калием, хромом, цинком, медью, селеном и другими, клетчаткой. Благодаря такому составу они являются полезным диетическим продуктом.
Клетчатка способствует лучшему перевариванию пищи. Она усиливает перистальтику кишечника, помогает освободить кишечник от залежей и токсинов. Клетчатка стимулирует работу полезных бактерий желудка и кишечника и нейтрализует действие вредных для организма веществ.
Очень полезна сырая клетчатка зерновых культур, в частности клетчатка пшеничных отрубей, также для организма полезна клетчатка плодов и овощей. Исследованиями ученых выявлено противораковое действие клетчатки на стенки кишечника.
Минеральные вещества, содержащиеся в отрубях, важны и необходимы для нормальной работы организма человека. Магний необходим для образования костной ткани, улучшает кровоснабжение мышц сердца. Особенно необходим людям в пожилом возрасте.
Микроэлемент селен, содержащийся здесь в большом количестве, вместе с витамином Е участвует во всех окислительных процессах и синтезе белка ДНК.
В пшеничных отрубях содержится большое количество витаминов группы В, которые играют большую роль в нашем здоровье.
Так, витамин В1 — тиамин нормализуют белковый, жировой и минеральный обмен, усиливает защитные функции организма, влияет на все нервные процессы. При недостатке в организме витамина В1 появляется головная боль, пропадает аппетит, нарушается деятельность нервной системы, быстро накапливается усталость, расстраиваются функции желудочно-кишечного тракта и работа сердца.
Витамин В2 — рибофлавин участвует во всех видах обмена — углеводном, жировом, белковом и минеральном, обеспечивает окислительно-восстановительные процессы в нервных клетках и тканях, участвует в синтезе гемоглобина, улучшает зрение.
Витамин В6 — пиридоксин необходим для всех видов обмена и транспортировки кровью железа, меди, серы, необходим для выработки ферментов в почках и кишечнике. При недостатке в пище витамина В6 начинаются расстройства нервной системы, быстрая утомляемость, раздражительность, сонливость, тошнота, отеки.
Весь комплекс питательных веществ, витаминов, минеральных элементов, содержащийся в отрубях, необходим для нормальной работоспособности и жизнедеятельности организма.
Пшеничные отруби как принимать. Полезно принимать 30 — 50 г отрубей в день, разделив это количество на 3 — 4 приема во время еды (по 1 ст. ложке 3 — 4 раза в день). Можно смешивать с молочными продуктами, молоком, кефиром, йогуртом или густым соком: размешать, дать немного постоять перед употреблением, чтобы они напитались влагой. Сухими есть не рекомендуется.
Противопоказания вред:
- Индивидуальная непереносимость продукта, аллергия на глютен — сложный белок в составе пшеницы.
- Гастриты, язвенная болезнь желудка в стадии обострения, так как отруби пшеничные содержат много клетчатки, это довольно грубый продукт.
- Колиты и энтероколиты инфекционной этиологии.
- Отруби принесут пользу, если соблюдать меру и рекомендации по приему.
Отруби пшеничные как употреблять
рецепты народной медицины
Отруби пшеничные при упадке сил, авитаминозе, снижении иммунитета:
- Настой пшеничных отрубей: 2 столовые ложки отрубей залить 2 стаканами кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 — 4 раза в день.
- Отвар пшеничных отрубей: Одну стол. л. пшеничных отрубей залить 2 стаканами кипятка, держать на слабом огне 30 минут, процедить. В теплый отвар добавить по вкусу мед, принимать по 1/4 стакана 3 — 4 раза в день.
- 250 г отрубей залить 1 литром кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Пить вместо чая в течение дня.
При анемии, лейкемии, радиационном облучении:
Настой отрубей пшеничных: 3 стол. л. отрубей залить 1 стаканом кипятка, накрыть крышкой, настаивать 2 часа. Принимать по 1 — 2 ст. л. 3 — 4 раза в день за 30 минут до еды.
При атеросклерозе:
Настой: Одну ст. л. промытых пшеничных отрубей залить стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Затем добавить еще один стакан кипятка, настаивать еще 10 минут. Процедить, разделить отвар на три части и принимать после еды 3 раза в день.
Отруби пшеничные при запорах:
- 200 г пшеничных отрубей засыпать в 1 литр кипящей воды, варить 1 час, процедить. Остатки отвара отжать и процедить. Пить по 1/2 — 1 стакану 3 — 4 раза в день за 30 минут до еды. Такой отвар поможет при язве мочевого пузыря.
- Отвар отрубей с молоком: 2 стол. л. отрубей варить в 1 стакане кипящего молока 15 минут. Употреблять по 1/2 стакана утром натощак и вечером в течение месяца.
- Настоять на молоке: 2 ст. л. отрубей залить 1 стаканом горячего молока, укутать, настаивать 30 — 40 минут. Принимать по 1/2 стакана утром и вечером натощак в течение месяца.
Пшеничные отруби при кашле, кровохарканьи:
- 300 г отрубей засыпать в 1 литр кипящей воды, вскипятить, дать остыть, процедить. Выпить в течение дня горячим.
- Отвар отрубей при кашле: 2 ст. л. отрубей залить 2 стаканами воды, кипятить 20 минут, охладить, процедить. В теплый отвар добавить 2 ч. л. меда. Принимать по 1/2 стакана 3 — 4 раза в день как противокашлевое и укрепляющее средство при болезнях дыхательных путей.
При экземе ванночка для рук:
100 г пшеничных отрубей залить 0,5 л горячей воды, накрыть крышкой, настаивать 4 часа, процедить. Держать руки в ванночке 15 минут, дать рукам обсохнуть.
Повторять ежедневно в течение недели, лучше в конце дня перед сном. В течение дня можно делать холодные компрессы из оставшихся распаренных пшеничных отрубей.
Такую же ванночку можно делать и для ног, приготовив настой в такой же пропорции.
Посмотрите видео о пользе пшеничных отрубей, о том, как их выбрать, как использовать:
Полезные свойства отрубей видео
Пшеничные отруби широко используются не только в лечебном питании, большое применение они находят в пищевой промышленности, их добавляют при изготовлении различные видов хлеба, сухарей, печенья, хлебцев. Отруби пшеничные добавляют в муку при домашней выпечке, приготовлении супов, вторых блюд, при приготовлении кваса.
В продаже есть как чисто пшеничные отруби, так и с добавками ягод и овощей — с шиповником, яблоком, со смородиной, клюквой, черноплодной рябиной, со свеклой. Приобрести их можно в магазинах в отделах диетического и диабетического питания, а также в аптеке.
Отруби пшеничные содержат большое количество полезных питательных веществ, а главное полезных витаминов и минералов, пищевых волокон, необходимых для нормального функционирования всех систем организма человека, они рекомендуются как профилактическое и оздоровительное средство. Пшеничные отруби — ценнейший пищевой продукт.
Пищевые волокна оказывают благоприятное влияние на работу кишечника, улучшают микрофлору кишечника, обмен веществ. Регулярное употребление отрубей способствует выведению из организма шлаков, токсинов, холестерина, защищая организм от вредного влияния окружающей среды и развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Уважаемые читатели! В небольшой статье Отруби пшеничные польза и вред как принимать как употреблять мы рассмотрели, чем полезны отруби пшеничные калорийность состав, народные рецепты применения отрубей. Если информация была Вам полезна, поделитесь с друзьями, выскажите свое мнение в комментариях.
Прочитайте также и другие интересные статьи на блоге:
Будьте здоровы и счастливы! Используйте в повседневной жизни целебные силы природы!
Весьма продолжительное время отрубями кормили домашних птиц со скотом, так как они считались производственным отходом после проведенной зерновой переработки. Хотя во времена, предшествовавшие наступлению Революции, пшеничные отруби, со своей пользой и вредом, и главное знанием, как принимать, помогли сохранить людям их здоровье и качество жизни в целом.
Получают такой продукт с собранного урожая, переработанного с оставлением твердой оболочки, похожей на пыль с шелухой, которые и являются отрубями. При правильном их приготовлении и потреблении, можно в значительной степени улучшить свое здоровье.
Составляющие отрубей из пшеницы
Отруби богаты такими веществами, как углеводы с белками, жирами, минералами и витаминами:
- Наличие золы с крахмалом, моно с дисахаридами, включая насыщенные жирные кислоты с протеинами и воду с пищевыми волокнами;
- Витаминного комплекса, представленного В1 и 2, РР и Е;
- А также богатство минеральных веществ, куда вошли селен и магний, цинк и калий, фосфор и железо, натрий и кальций, медь и хром.
Исходя из этих составляющих, отруби пшеничные обладают пользой и возможным вредом, если не знать, как принимать их правильно.
Польза отрубей из пшеницы для организма заключена в следующем:
- Большое количество клетчатки способно отлично очистить кишечник с желудком от пищевых остатков. Для этого их следует запарить или есть, запивая большим количеством воды. Одно «но» – при наличии недугов, связанных с ЖКТ, такой вариант применения не рекомендуется.
- Нормализуется холестериновый уровень, сосуды становятся более крепкими и эластичными, улучшается кровообращение, и в целом улучшается деятельность всей ССС.
- Отруби способствуют снижению веса. Их можно употреблять и людям с сахарным диабетом.
В связи с этим, польза отрубей из пшеницы для организма распространяется на людей, страдающих следующими заболеваниями, оказывая вместе с тем и профилактическое воздействие:
- Повышенный уровень сахара в крови;
- Атеросклероз с гипертонией;
- Болезни ЖКТ и дискинезия желчных протоков;
- Застой желчи, а также язва желудка и ДПК в период ремиссии;
- Проблемы со стулом в виде запоров и избыточная масса тела;
- Кожные болезни с мочевыводящей сферой, включая и почки;
- Простатит и понижение иммунитета;
- Аллергия с простудными заболеваниями.
И, несмотря на такой большой перечень положительных воздействий, пшеничные отруби способны и навредить организму.
Возможный вред и противопоказания
Вред пшеничных отрубей для здоровья возможен при наличии язвы желудка, колитов и болезни двенадцатиперстной кишки в стадии обострения. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением при таких заболеваниях, как хронический гастрит, гастродуоденит, панкреатит и холецистит.
Также нужно всегда помнить о максимальном количестве употребления этого продукта – не больше 4-х ст. л. за день. В противном случае вред пшеничных отрубей для здоровья возможен из-за того, что помимо выведения токсинов и других вредных элементов, начнет вымываться и кальций, без которого не смогут нормально себя чувствовать кости и зубы.
Правильное употребление
Теперь о том, как принимать пшеничные отруби. Рекомендуется это делать, добавляя их в салаты, супы, мясные блюда и различные каши. А для начала стоит попробовать простой хлеб из отрубей. Но можно и просто их есть, ни с чем не сочетая:
- Сухими, употребляя до основного приема пищи с обязательным запиванием большим объемом простой воды.
- Замоченные заранее отруби в кипятке в течение получаса. После чего следует слить оставшуюся воду и есть полученную массу в том виде, как она есть, или добавив в какое-нибудь блюдо.
Как уже говорилось выше, норма употребления этого продукта не должна превышать 4-х столовых ложек. Лечебный курс длится на протяжении 6 недель, заканчивают принимать пшеничные отруби при наступлении положительных изменений с постепенным снижением дозы до 2-х чайных ложек в течение дня.
Как правильно проводить лечение, рецепты
Это стоит делать в виде циклов:
- С 1 по 12 день 1 ч. л. разводится в горячей воде – 0,5 стакана, настаивается, процеживается, жидкость сливается. Полученный объем нужно употребить днем, разделив на 3 равные части;
- В течение последующих 2-х недель по 2 ст. л. также приготовленных отрубей с аналогичным приемом;
- На протяжении 2-х месяцев нужно будет по 2 ч. л. отрубей в сухом виде добавлять в различные блюда.
Чтобы очистить кишечник и нормализовать стул, рекомендуется следующий рецепт:
- Отруби из пшеницы – 100 г распарить;
- Затем перемолоть их с помощью мясорубки вместе с изюмом – 100 г и черносливом – 200 г.
Полученная масса съедается за день тремя приемами, с обязательным запиванием водой.
Лепешки
Есть отличный рецепт вкусных и полезных лепешек, созданный Пьером Дюканом:
- Отруби из пшеницы – 1 ст. л.;
- Отруби из овса – 2 ст. л.;
- Одно яйцо;
- И низкокалорийный мягкий творог – 1 ст. л.
Все это перемешивается, выдерживается в течение 30 минут с последующим выпеканием массы на сковороде без добавления масла. Это отличная замена хлебу с большим сроком хранения.
Дети и отруби из пшеницы
По исполнении ребенку года, такой продукт можно начинать ему давать кушать, готовя каши с супами:
- Отруби – 1 ч. л. заливаются горячей водой, оставив на огне повариться в течение четверти часа;
- Получившийся отвар процедить и на его основе готовить любое запланированное блюдо.
Также можно запарить 1/3 ч. л. этого продукта, после чего добавить в любое готовящееся блюдо.
Выбор и хранение пшеничных отрубей
Отруби, их качество, определяется по сухости и отсутствию запаха со вкусом. Они должны обладать рассыпчатостью, хотя бывают в продаже и формованные отруби в виде гранул или кубиков. Оценка их качества определяется следующим образом:
- При вдыхании не должно быть запаха плесени.
- В пробе на вкус должно быть отсутствие горечи, говорящее о небольшом содержании в них дрожжей.
- Цвет отрубей должен быть серо-коричневый.
Хранение пшеничных отрубей допускается в банке, герметично закрытой, помещенной в сухое и темное место. Идеальный вариант при покупке этого продукта – герметичная упаковка.
При правильном выборе, хранении и приготовлении с употреблением, можно улучшить свое здоровье, внешний вид, фигуру и наполнить организм ценными питательными веществами, получив отличное самочувствие и высокую работоспособность.
В течение многих лет высевки пшеничные считались отходами производства и шли на корм домашним животным. Сегодня сторонники здорового питания всё чаще включают их в свой рацион, но немногие знают, какова польза и вред пшеничных отрубей, как их принимать правильно. На организм человека они могут действовать по-разному, поэтому чтобы употребление продукта не нанесло вред здоровью, необходимо ознакомиться с некоторыми особенностями отрубей.
Отруби представляют собой внешнюю оболочку зерна, которая в процессе переработки удаляется с целью очищения муки и придания ей товарного вида. Таким образом, рафинированные продукты визуально выглядят привлекательно, имеют приятный вкус, но лишены ценных питательных качеств, к тому же имеют высокую калорийность. Такие продукты не только бесполезны , но и вредны для здоровья.
Пшеничные отруби - это бесценный источник клетчатки, необходимой организму человека. Кроме пшеничных, производители предлагают ржаные, овсяные, кукурузные, льняные, ячменные, гречневые отруби. В магазинах и аптечных сетях можно найти формованные и молотые виды. Измельчённые высевки не подвергаются дополнительному процессу обработки, поэтому в них полностью сохраняются целебные качества. Именно этот вид продукта применяется для похудения и кормления маленьких детей.
Для придания различной формы, их приходится экструдировать, используя тепловое воздействие. В результате формования получаются палочки, гранулы, хлопья. Преимуществом экструдированных отрубей является то, что они полностью готовы к употреблению и легко усваиваются организмом. Недостаток - тепловая обработка, снижающая полезные свойства и повышающая калорийность.
Химический состав
Они богаты содержанием витаминов группы B, A, E, микро- и макроэлементов, таких как калий, магний, селен, медь, цинк. От наличия данных элементов зависит польза и вред отрубей для человека. Такой богатый химический состав высевок пшеничных способен оказать не только благотворное воздействие и при неправильном использовании негативно отразиться на здоровье.
Полезные свойства
Главной функцией продукта является нормализация работы желудочно-кишечного тракта. Сильное адсорбирующее действие помогает выводу токсинов, шлаков и вредных элементов. Клетчатка избавляет от дисбактериоза и запоров, уменьшает риск развития онкологических заболеваний желудка, тонкого и толстого кишечника
.
Польза отрубей для организма человека не ограничивается положительным влиянием на желудочно-кишечный тракт, они стимулируют работу всего организма:
Вред отрубей
Кроме полезных для организма свойств, пшеничные отруби имеют и побочное действие:
Как принимать пшеничные отруби
Как принимать отруби пшеничные зависит от личных предпочтений. Их можно добавлять в каши, салаты, супы, рыбные и мясные блюда , кисломолочные напитки, кисели. Чтобы продукт принёс максимальную пользу, следует учитывать необходимую дозировку приёма. Для употребления в качестве лечебно-профилактического средства, существует несколько вариантов:
Употреблять пшеничные отруби следует осторожно, постепенно увеличивая дозу. В течение первых двух недель принимается по одной чайной ложке в день, затем суточная норма составляет три чайных ложки. Курс приёма должен составлять не менее двух месяцев. Затем делается перерыв, в зависимости от самочувствия.
Можно ли давать ребёнку
В рацион ребёнка отруби вводятся по врачебным показаниям с одного года. Однако, если проблем со здоровьем малыша не наблюдается, необходимо повременить с этим продуктом до трёх лет. Показанием к применению являются:
- Дисбактериоз кишечника.
- Частые запоры.
- Регулярные простудные заболевания.
- Анемия.
Высевки в сухом виде, с добавлением вкусовых добавок могут вызвать запор у ребёнка и хотя детям нравится свойство хлопьев хрустеть на зубах, рекомендуется давать натуральный продукт без примесей. Максимальное количество в самом начале приёма составляет одну чайную ложку в сутки. Нужная суточная доза заливается кипятком и настаивается в течение получаса. Лишнюю жидкость нужно слить.
Полученная кашеобразная масса добавляется в супы или каши. Следует отметить, что в это время ребёнку необходимо давать обильное питьё. Для лучшего усваивания детским организмом, рекомендуется приготовить общеукрепляющий отвар. Постепенно доза увеличивается при наблюдении за реакцией организма малыша. В том случае, если стул стал регулярным, приём отрубей можно прекратить.
Противопоказанием к применению являются воспалительные процессы в кишечнике и желудке, чередование запора с диареей.
Применение в косметологии
Имея в своём составе комплекс витаминов, включая токоферол, пшеничные отруби помогают в борьбе со старением, преждевременными морщинами. Кроме омолаживающего, наблюдается выраженное смягчающее, противовоспалительное действие, снимают зуд и регенерируют клетки. Можно использовать как мягкий натуральный скраб, а несколько рецептов на основе пшеничных высевок, подойдут любой женщине:
Отруби используются преимущественно для ухода за сухой чувствительной кожей, способны оказывать успокаивающее и разглаживающее действие при таких дерматологических патологиях, как псориаз и экзема. Входят в состав кремов, масок, лосьонов, масел, солнцезащитных средств для тела и волос. Слабые, тусклые и безжизненные волосы после применения высевок становятся сильными, упругими и блестящими.
В домашних условиях из них готовятся маски и скрабы. Большой популярностью пользуются ванны с добавлением высевок, которые подходят для разных типов кожи. Для достижения релаксирующего эффекта, немного высевок смешивается с молоком и помещается в тканевый мешочек. Перед водными процедурами он опускается в воду. При склонности к угревым высыпаниям, добавляются лекарственные травы: зверобой, мелисса и ромашка.
Бесценные целебные свойства отрубей пшеничных можно перечислять долго. Пшеница выращивается на большей части территории нашей страны, поэтому доступный всем и очень полезный продукт поможет сохранять красоту, привлекательность и здоровье долгие годы.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Сегодня все больше приверженцев здорового питания решают включить в свой рацион отруби пшеничные. Это продукт, получаемый в результате обработки и производства зерновых культур. Долгое время его считали бесполезным и использовали лишь в качестве корма для животных. В настоящий момент о пользе пшеничных отрубей уже известно немало сведений. Их употребление рекомендуется во многих диетах. С помощью отрубей пшеничных нормализуется состояние при многих болезнях. Однако, чтобы прием отрубей принес лишь пользу, необходимо знать некоторые особенности продукта.
Отруби пшеничные: польза и вред, как принимать
Внешняя оболочка зерна, служащая для производства отрубей, это кладезь биологически ценных веществ. При этом продукт остается низкокалорийным, поэтому рекомендуется активно специалистами по здоровому питанию и диетологами.
Полезные качества отрубей пшеничных объясняется следующим химическим составом:
- витамин А;
- калий;
- витамин Е;
- магний;
- натрий;
- фосфор;
- витамины группы В;
- кальций;
- медь;
- клетчатка, а также пищевые волокна;
- белки;
- жирные кислоты.
В магазинах можно увидеть как отруби пшеничные гранулированные, так и не гранулированные. Особой разницы в них нет, если только продукт предлагается в чистом виде.
Обычные отруби чаще всего производятся без каких-либо добавок. А вот в составе гранул нередко могут присутствовать сахар, соль или даже различные отдушки, призванные усилить вкусовые качества. Поэтому если вы хотите, чтобы прием продукта принес как можно больше пользы, то стоит отдать предпочтение перемолотым отрубям.
Чем полезны отруби пшеничные?
Содержащиеся в отрубях пшеничных вещества оказывают на организм человека благотворное влияние:
- Попадая в желудок, они увеличиваются в размерах, что вызывает ощущение сытости. Это свойство в особенности важно для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Это также способствует устранению всего ненужного из кишечника – токсины, слизь. Благодаря этому минимизируется вероятность появления запоров, а также развития рака толстой кишки. Именно поэтому пшеничные отруби при запорах рекомендуются многими диетологами.
- Клетчатка, которая содержится в оболочке зерна в большом количестве, позволяет избавиться от дисбактериоза. Витамины группы В стимулируют образование желудочного сока.
- Известно, что отруби помогают и при проблемах сердца и сосудистой системы. Употребление продукта помогает нормализовать уровень холестерина в крови. Уменьшается вероятность того, что возникнет инфаркт миокарда или такие сердечные заболевания, как аритмия, тахикардия.
- Отруби пшеничные, состав которых весьма разнообразен, незаменимы при проблемах желудочно-кишечного тракта. Их употребление позволяет в кратчайшие сроки нормализовать процесс пищеварения.
- В борьбе с ожирением также помогут отруби пшеничные, калорийность которых очень низка. С лишними килограммами поможет справиться клетчатка, которая способствует медленному усвоению организмом углеводов. Появляется ощущение сытости, уже сложно съесть больше, чем планировалось. Поэтому пшеничные отруби для похудения – простое, но эффективное средство. При этом отруби рекомендованы и при сахарном диабете, поскольку их употребление позволяет существенно замедлить процесс возрастания глюкозы в крови.
- Отруби в одинаковой степени полезны как для женского, так и мужского организма. Полезные жирные кислоты, а именно Омега-3 и Омега-6, позволяют держать в нормальном состоянии уровень эстрогенов. Внеся продукт в рацион, вы обезопасите себя от возникновения таких заболеваний, как рак молочной железы. Мужчины в свою очередь могут нормализовать работу предстательной железы.
Отруби пшеничные: как употреблять
Как и овсяные или ржаные отруби, пшеничные можно употреблять в качестве добавки в различные блюда – салаты, коктейли, кисели, рыбные фарши, каши и многое другое. Однако для получения максимальной пользы, стоит придерживаться определенной дозировки приема продукта. Его можно употреблять как самостоятельное лечебно-профилактическое средство. Для этого предлагается два варианта:
- Замачивать отруби предварительно. Определенную порцию отрубей залейте кипятком и оставьте настояться на 30 минут. Далее слейте лишнюю жидкость, а набухшие отруби принимайте в таком виде. Их также можно добавить в каши или другие подходящие блюда.
- Принимать в сухом виде. Принимайте перемолотые отруби, запивая их большим количеством воды – как минимум 1 стакан.
Как и любой незнакомый для организма продукт, отруби следует принимать с осторожностью. Увеличивайте дозу постепенно. Начните с 1 ч. л. в сутки, придерживаясь этого объема на протяжении 2 недель. Затем можно увеличить дневную дозу до 3 ч. л. (по одной ложке три раза в сутки).
Следует учесть, что максимальный объем составляет 4 ложки. Это норму не следует нарушать, поскольку вы рискуете нанести вред своему организму.
Курс приема должен составлять не менее двух месяцев. Как только будет заметна польза от употребления этого продукта, следует сразу же начать снижение суточной нормы.
Отруби пшеничные для похудения: как принимать
Пшеничные хлопья зачастую рекомендуются в качестве диетического продукта, позволяющего сбросить вес в короткие сроки. В этих целях их стоит употреблять незадолго до приема пищи, что позволит наладить работу пищеварительной системы. Как было сказано выше, отруби увеличиваются в своем объеме при попадании в желудок, что способствует снижению аппетита. Появляется ощущение сытости, поэтому диетологи нередко призывают употреблять их на ужин. 
Если вы хотите, чтобы прием таких хлопьев прошел максимально заметно, их можно добавить в нежирный йогурт или кефир. Для этого желательно дать им настояться в кипятке, чтобы они успели набухнуть.
Регулярное употребление пшеничных хлопьев позволяет добиться положительного эффекта. Однако при этом очень важно не превышать суточную дозу и максимально допустимую продолжительность курса. Вместе с вредными токсинами и шлаками при длительном приеме отрубей из организма начнут выводиться и полезные вещества. Это чревато многими последствиями, в том числе дисбалансом кальция.
Противопоказания к употреблению
Несмотря на свои полезные свойства, отруби могут принести и вред, если принимать их при наличии следующих заболеваний:
- проблемы с двенадцатиперстной кишкой;
- колиты;
- индивидуальная непереносимость белка;
- послеоперационный период;
- язвенная болезнь желудка.
Не стоит давать такие хлопья детям, поскольку растущему организму сложно справиться с перевариванием столь грубой пищи. Этот продукт вреден и для женщин, которые вынашивают плод, так как он способствует выведению из организма не только вредных, но и полезных веществ.
Если вы все же решили систематически принимать такие отруби, очень важно придерживаться правильного питьевого режима. В день следует пить (если употреблять от 1 до 3 ч. л. отрубей перемолотых) не менее двух литров воды. Чтобы избежать серьезных последствий перед курсом приема пшеничных отрубей стоит проконсультировать с диетологом, лечащим врачом или специалистом по здоровому питанию.
Польза и вред отрубей - видео