Ну что ж, никогда не поздно начать есть овсянку. Только надо научиться получать от этой вроде скучной каши удовольствие. Попробуйте наши советы, как сделать овсянку интересной и любимой едой, и тогда каждый день можно будет начинать с полезной и здоровой овсянки!

1. Добавляйте коричневый сахар. Чуть для улучшения вкуса не помешает. Используйте коричневый, он не просто чуть менее калорийный, но и более красиво и аппетитно смотрится на блюде. Для большего здоровья можно добавлять вместо сахара или сироп. Только помните, что увлекаться сахарком не надо, это должна быть такая же приправа, как соль.

2. Молоко . Используйте настоящее , из пакетов, только не сухое. Добавляйте немного, до жидкой консистенции. Лучше всего для здоровья переходить на маложирное молоко (самое оптимальное – 1% жирности), но иногда для разнообразия можно побаловать себя и сливками.

3. Добавляйте корицу. Эта специя добавит приятного аромата, блюдо будет более аппетитным и вкусным. Можно экспериментировать и с другими специями, например, попробуйте , тыквенные семечки.

4. Добавляйте фрукты. Свежие или . Они добавят цвета, изменят консистенцию, придадут новый аромат и, конечно, вкус. Для детей отлично подходят бананы, персики. Для тех, кто хочет худеть, лучше выбирайте зеленые яблоки, вишню, курагу, ягоды и так далее.

5. Мешайте с орехами. Орехи придадут отличный контраст с мягкой овсянкой. К тому же, это дополнительный протеин и очень хорошие антиоксиданты. Каждый раз выбирая разные орехи, вы значительно разнообразите тусклый вкус овсянки: миндаль, грецкие орехи , арахис, кедровые орешки – выбор огромен.

6. Добавляйте арахисовое масло . Это придаст отличный новый вкус, перед вами предстанет совсем новое кремообразное блюдо. Со сливочным маслом лучше не переусердствовать, хотя оно полезно в небольших количествах даже для худеющих.

7. Добавляйте овсяные хлопья в выпечку . Конечно, выпечка – это не лучший выбор для худеющих, но иногда так хочется побаловать себя и домашних. Добавляя овсянку, вы добавляете здоровья вашим кексам и печеньям.

8. Добавляйте овсянку в обычные блюда. Частично заменяйте муку на овсянку. Манку на овсянку. Например, морковные котлетки становятся невероятно нежными и питательными, если манку в них заменить на хлопья. Тоже самое можно сказать и о панировке, а также о соусах. Попробуйте, и, скорее всего, вам понравятся новые блюда. Особенно, когда вы убедитесь, что от них не толстеют!

А у вас есть свои рецепты с овсянкой? Было бы очень интересно!

Сегодня мы собрали для вас рецепты самой аппетитной каши, какую только можно приготовить на завтрак. Классическая овсянка уже давно стала темой для анекдотов, но не нужно недооценивать ее и другие блюда из злаков: они действительно способны зарядить вас энергией на добрые полдня! Если же вы почему-то не особенно любите завтракать, то для вас наш материал будет полезен вдвойне: скорее всего, вы не удержитесь и попробуете приготовить утром хотя бы одну из каш, а там и до любви недалеко.

Пряная овсянка с яблоками

Ингредиенты:

• 1 чашка неподслащенного миндального молока,
• 1/2 чашки овсяных хлопьев,
• 1 чайная ложка кокосового масла,
• 1 маленькое яблоко,
• щепотка корицы,
• 5 миндальных орешков,
• 1 чайная ложка неподслащенной кокосовой стружки,
• 1 чайная ложка семеня чиа,
• 1 чайная ложка кленового сиропа.

Как готовить:

1. В небольшой кастрюле доведите до кипения миндальное молоко и всыпьте овсяные хлопья. Варите 5 минут на среднем огне.

2. Нагрейте на сковороде кокосовое масло и добавьте нарезанное кубиками яблоко. Добавьте щепотку корицы и тушите 2-3 минуты на маленьком огне.

3. Когда овсянка готова, переложите ее в тарелку, сверху выложите яблоки, нарубленный миндаль, кокосовые хлопья и семена чиа. Полейте кленовым сиропом.

Источник: Food heaven made easy

Каша из овсяной крупы с лимонным кремом

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки (35 г.) дробленой овсяной крупы,
• 2 столовые ложки семян киноа (или еще 2 столовые ложки овсяной крупы),
• 1/2 чайной ложки кокосового или сливочного масла,
• чашка (220 мл) воды,
• щепотка соли,
• пригоршня ягод клубники (свежей или замороженной),
• 3 столовые ложки яблочного или апельсинового сока,
• 1 чайная ложка с горкой лимонного крема,
• 3 миндальных ореха,
• цветочная пыльца для посыпки (по желанию).

Как готовить:

1. Насыпьте овсянку и киноа в небольшую кастрюлю, добавьте масло. Обжаривайте на сильном огне, помешивая, до появления аромата (2-3 минуты). Влейте воду и добавьте соль. Доведите до кипения и сразу убавьте огонь до минимума. Оставьте на 15 минут.

2. Тем временем в небольшой сотейник положите клубнику и влейте сок. Готовьте на сильном огне, пока сок не начнет пузыриться, а его объем не уменьшится вдвое. Уберите сотейник с огня.

3. Положите овсянку в тарелку. В углубление в центре положите лимонный крем. Подождите пару минут, пока крем станет мягче, затем слегка перемешайте с кашей. Выложите в кашу клубнику и сок, посыпьте рубленым миндалем и цветочной пыльцой.

Пшенная каша с орехово-кокосовой посыпкой

Ингредиенты

Для посыпки:

• 1/2 чашки рубленых лесных орехов,
• 1/4 чашки кокосовой стружки,
• 1-2 столовых ложки кокосового сахара,
• 1 столовая ложка нерафинированного кокосового масла,
• 1/4 чайной ложки молотой корицы,
• 1/8 чайной ложки мелкой морской соли.

Для каши:

• 1 чашка пшена,
• 2 чашки чистой воды,
• 1 чашка неподслащенного кокосового молока из картонного пакета (плюс еще немного для сервировки),
• 2-3 столовых ложки кленового сиропа (плюс немного для сервировки),
• 1/2 чайной ложки экстракта ванили (по желанию),
• 1/8-1/4 чайной ложки мелкой морской соли,
• 1 столовая ложка нерафинированного кокосового масла.

Как готовить

Посыпка:

1. Нагрейте духовку до 135 градусов, застелите противень бумагой для выпечки.

2. Смешайте орехи, кокосовую стружку, кокосовый сахар, кокосовое молоко, корицу и морскую соль в миске.

3. Распределите смесь по противню, запекайте около 20 минут до золотистого цвета. Достаньте из духовки и дайте остыть.

Каша:

1. Пока готовится посыпка, насыпьте пшено в сотейник и обжаривайте, помешивая, на среднем огне 3-5 минут до золотистого цвета.

2. Осторожно влейте воду. Перемешайте и увеличьте огонь до сильного. Когда вода закипит, уменьшите огонь. Готовьте на среднем или слабом огне 12-15 минут, пока крупа не впитает влагу.

3. Влейте кокосовое молоко, кленовый сироп, ваниль, морскую соль. Перемешайте и увеличьте огонь до среднего. Готовьте 4-6 минут, часто помешивая, чтобы каша не пригорела. Снимите с огня и добавьте кокосовое масло.

4. Разложите по тарелкам, добавьте посыпку. Добавьте еще молока и кленового сиропа.

Нежная овсянка с бананами

Ингредиенты:

• 1 чашка овсяных хлопьев,
• 2,5 чашки неподслащенного миндального молока,
• 2 чайные ложки кленового сиропа,
• 1 банан,
• 1 чайная ложка экстракта ванили,
• 1 чайная ложка корицы,
• 1 чайная ложка семян чиа.

Как готовить:

1. Поместите все ингредиенты (кроме 1/2 чашки миндального молока) в кастрюлю среднего размеры. Поставьте на средний или сильный огонь, перемешайте, доведите до кипения.

2. Уменьшите огонь и томите кашу, помешивая, около 5 минут, пока хлопья не набухнут.

3. Добавьте оставшееся молоко и размешайте. Готовьте еще 1л-2 минуты.

4. Переложите в тарелку, украсьте дольками банана и лесными орехами.

Большинство из нас не любит овсянку. В то время как большинство диетологов и специалистов правильного питания настаивают на том, что её надо обязательно включать в рацион. Ведь она содержит клетчатку, а также её употребление обещает отличную фигуру и здоровье сердца.

Ну что ж, никогда не поздно начать есть овсянку. Только надо научиться получать от этой вроде скучной каши удовольствие. Попробуйте наши советы, как сделать овсянку интересной и любимой едой, и тогда каждый день можно будет начинать с полезной и здоровой овсянки

1. Добавляйте коричневый сахар. Чуть сахара для улучшения вкуса не помешает. Используйте коричневый, он не просто чуть менее калорийный, но и более красиво и аппетитно смотрится на блюде. Для большего здоровья можно добавлять вместо сахара мед или сироп. Только помните, что увлекаться сахарком не надо, это должна быть такая же приправа, как соль.

2. Молоко. Используйте настоящее молоко, из пакетов, только не сухое. Добавляйте немного, до жидкой консистенции. Лучше всего для здоровья переходить на маложирное молоко (самое оптимальное – 1% жир

ности), но иногда для разнообразия можно побаловать себя и сливками.

3. Добавляйте корицу. Эта специя добавит приятного аромата, блюдо будет более аппетитным и вкусным. Можно экспериментировать и с другими специями, например, попробуйте ваниль, тыквенные семечки.

4. Добавляйте фрукты. Свежие или сухофрукты. Они добавят цвета, изменят консистенцию, придадут новый аромат и, конечно, вкус. Для детей отлично подходят бананы, персики. Для тех, кто хочет худеть, лучше выбирайте зеленые яблоки, вишню, курагу, ягоды и так далее.

5. Мешайте с орехами. Орехи придадут отличный контраст с мягкой овсянкой. К тому же, это дополнительный протеин и очень хорошие антиоксиданты. Каждый раз выбирая разные орехи, вы значительно разнообразите тусклый вкус овсянки: миндаль, грецкие орехи, арахис, кедровые орешки – выбор огромен.

6. Добавляйте арахисовое масло. Это придаст отличный новый вкус, перед вами предстанет совсем новое

кремообразное блюдо. Со сливочным маслом лучше не переусердствовать, хотя оно полезно в небольших количествах даже для худеющих.

7. Добавляйте овсяные хлопья в выпечку. Конечно, выпечка – это не лучший выбор для худеющих, но иногда так хочется побаловать себя и домашних. Добавляя овсянку, вы добавляете здоровья вашим кексам и печеньям.

8. Добавляйте овсянку в обычные блюда. Частично заменяйте муку на овсянку. Манку на овсянку. Например, морковные котлетки становятся невероятно нежными и питательными, если манку в них заменить на хлопья. Тоже самое можно сказать и о панировке, а также о соусах. Попробуйте, и, скорее всего, вам понравятся новые блюда. Особенно, когда вы убедитесь, что от них не толстеют!

То, что овсяная каша очень полезна, доказывать не надо: она благотворно влияет на пищеварение, улучшает состояние кожи, а каша из грубых сортов овсяных хлопьев помогает снижать уровень холестерина в крови.

Овсянка содержит все необходимые для здорового завтрака вещества (прежде всего - углеводы и белки). Кроме того, она доступна абсолютно каждому: стоимость овсяных хлопьев варьируется от 20 до 60 рублей в зависимости от веса и производителя.

"Овсянка, сэр!"

Казалось бы, всем хороша… Одно «но»: непросто каждое утро есть овсянку, через неделю на нее и смотреть не захочется, и никакие разговоры о полезности этой каши не заставят ее есть ни вас, ни вашу семью.

Как этого избежать? Как полюбить геркулес или овсянку?

Ответ прост: добавить разнообразия! Каждое утро овсянку можно готовить настолько по-разному, что она не только не будет надоедать, а, наоборот, станет самым любимым утренним блюдом.

Начнем с того, из чего варить овсяную кашу?

Лучше всего покупать хлопья «Геркулес»: они бывают разного помола, в зависимости от степени обработки овса. Чем крупнее хлопья, тем они полезнее, но их приходится дольше варить (около 15 минут ). Хлопья мелкого помола варятся около 5 минут, а некоторые можно вообще не варить - они прекрасно распариваются в кипятке.

Классический рецепт овсяной каши

1 стакан хлопьев залить 2 стаканами воды и оставить набухать (можно на всю ночь). Утром добавить еще стакан воды или молока и варить 3-5 минут, соль и сахар добавить по вкусу.

А теперь о разнообразии: с чем есть овсянку?

При варке или уже в готовую кашу можно добавлять самые разные фрукты, ягоды, варенье. Из сухофруктов подойдут курага или изюм. Также кашу можно посыпать толчеными орехами, кешью, тыквенными семечками.

Сейчас в магазинах продается много каш, в которые уже добавлены злаки, кусочки фруктов или ягод. Конечно, такие смеси удобнее в приготовлении, да и голову ломать не надо над новым рецептом. Тем не менее, каждый согласится, что свежие фрукты, ягоды, натуральное молоко всегда полезнее консервированных и сушеных добавок.

Поэтому, если у вас есть время, старайтесь готовить овсянку самостоятельно, экспериментируйте с добавками. Главное здесь - проявить фантазию.

Несколько простых рецептов овсяной каши с «добавками»

Рецепт: Морковная овсянка

Натереть крупную морковь, засыпать сахаром, дать настояться, чтобы морковь пустила сок, а потом смешать с готовой кашей. Можно добавить ложку сметаны.

Рецепт: Овсяные пирожные

В готовую овсянку засыпать сухофрукты, дать настояться, пока каша не набухнет - тогда ее можно будет нарезать крупными кубиками. Каждый кубик смажьте сверху взбитым яйцом с сахаром и запекайте в духовке на противне до готовности.

Рецепт: Овсянка с творогом

В сваренную кашу положите несколько ложек жирного творога и тщательно перемешайте. Такая каша содержит не только необходимые углеводы, но и кальций, а по вкусу очень нежная и легкая.

Рецепт: Овсяный молочный суп

В готовую овсянку влить еще стакан молока и довести до кипения - в результате получится густой суп, который можно заправить медом или кленовым сиропом, а сверху посыпать толчеными орехами.

Рецепт: Овсянка для сладкоежек

Сварите овсяную кашу и перед тем, как подавать ее на стол, добавьте несколько ложек сгущенного молока или заварного крема и перемешайте. Конечно, калорийность такой каши поднимается в несколько раз, зато дети такое лакомство обожают!

Рецепт: Овсянка с «бомбочками»

А это уже хитрый ход для родителей, которые никак не могут заставить ребенка съесть овсянку. Поиграйте в сапера (или как вариант - в кладоискателя): в готовую кашу положите несколько крупных ягод из варенья (клубничного, земляничного), а потом тщательно «замаскируйте» эти ягоды овсянкой и попросите ребенка найти все «бомбочки». Увлекшись поиском, ребенок непременно съест всю тарелку.

Исследователи из Финляндии доказали, что дети, которые в детстве любой день едят овсянку, на две трети меньше подвержены риску развития астмы, чем те, кто кашу не ест.
Чтобы максимально снизить возможность развития этой болезни у малыша, необходимо давать начало кормить его овсянкой с 5-месячного возраста.
Полезна овсяная кашка и для взрослых. Так, ежедневное употребление этого блюда на завтрак снижает порядок плохого холестерина в крови на 10%. Как результат - снижение риска возникновения инсульта и проблем с памятью в старости.
Дело в том, что овес обладает выраженными противовоспалительными свойствами и улучшает работу иммунной системы.
Кроме того, она обладает антистрессовыми свойствами и способна положительно влиять на настроение.

Несмотря на свою калорийность, овсяная каша рекомендуется для диетического питания.
Настоящая красота - это прежде всего нормальная работа желудка. И вот тут овсянке нет равных. Ее рекомендуется употреблять людям с заболеваниями ЖКТ. Она улучшает работу кишечника и способствует нормализации обмена веществ. Овсяная каша обволакивает стенки желудка, создавая защитную оболочку; способствует нормализации стула, действует как очиститель для кишечника и стимулирует желчегонные процессы. Источник: forum.say7.info, passion.ru

Конечно, овсянка полезна, врачи рекомендуют варить ее на воде, есть утром натощак и без сахара. Поэтому многие, особенно дети ее и не любят, как и я раньше. Как сделать кашу вкусной, как десерт, но без вреда для здоровья? Вот несколько моих любимых способов:

2 - Овсянка на компоте:
Сухофрукты отварить, половину их вытащить, добавить в компот овсянку, щепотку соли, варить до готовности овсянки. Можно взять смесь сухофруктов (изюм, курага сахарная, чернослив) или какой-нибудь один их вид.
Например, сушеную вишню, тогда получится вот такая !

3 - - это необыкновенной вкус и эффектной вид!

4 - - это совсем другой вкус, отличный от вареной каши, и намного сытнее. Мой любимый десерт! А вариантов его множество!