Что можно кушать при псориазе? Примерное меню! Суточное меню, которое предлагает доктор Пегано для людей с диагнозом псориаз, должно состоять из таких продуктов. Питание при псориазе

Врачи говорят о таких болезнях, как псориаз – это образ жизни. Диета при псориазе волосистой части головы составляется на неделю вперед, список разрешенных, запрещенных продуктов вносится в таблицу. В зависимости от обострения или, наоборот, улучшения состояния состав рациона может меняться. Еда для псориазников представляется чем-то скучным и безрадостным, но это совершенно не так при правильном выборе блюд и заботе о питании.

Что такое псориаз

Загадочный псориаз – незаразное аутоиммунное заболевание, проявляющееся симптомами экземы, характерных бляшек на коже. Возникает в молодом возрасте. Фактически это постоянная сенсибилизация, высокий аллергический статус организма. Как и любое аллергоподобное состояние, корректируется такое не только лечебной терапией, но и рационом. Питание при псориазе на каждый день подбирается с учетом общих правил плюс индивидуальных особенностей организма.

Что нельзя есть при псориазе головы

Каждый больной должен знать, какие продукты нельзя есть при псориазе. Употребление некоторых видов пищи способно спровоцировать обострение заболевания. Серьезные нарушения диеты при псориазе волосистой части головы способствуют распространению бляшек на другие участки кожного покрова, образующих ярко-красные шелушащиеся или мокнущие пятна. Существует понятие индивидуальных реакций, поэтому пациенту рекомендовано самому делать подробный список «опасных» и «безопасных» продуктов питания. Общие запреты таковы:

1. Алкоголь. Напитки с градусом негативно влияют на организм, особенно страдает печень, которая нагружена выводом аллергенов и токсинов.
2. Жирное мясо, колбасы, сало – продукты вредят ЖКТ, провоцируют обострения.
3. Жирный сыр засаливает волосистые части головы, ухудшает симптомы заболевания.
4. Манная крупа – остальные крупы можно при диете от псориатических бляшек головы.
5. Красные фрукты и ягоды – манго, клубника, вишня, т.е. аллергены для организма.
6. Выпечка и макароны из очищенной муки с высоким содержанием глютена вовсе недопустимы в питании.

Что можно есть при псориазе

Меню при псориазе должно быть разнообразным и сбалансированным. Пристальное внимание диета уделяет микрофлоре кишечника: продукты с лактобактериями помогают очищать организм от шлаков и токсинов, проводят десенсибилизацию. Разрешены для питания свежие овощи, нежирное мясо – кролик, курица, индейка в отварном виде, также их можно запекать. В ограниченном количестве позволяется добавлять растительное масло. Из круп самой полезной считается гречка. Кофе в меню допускается не чаще раза на неделе, а вот зеленый чай, имбирь – без ограничения.

Питание при псориазе

Диета при псориазе волосистой части головы – это часть лечения, оздоровления организма. При соблюдении норм питания, употреблении полезной пищи в сочетании с обильным питьем (предпочтение – чистой воде для вымывания отравляющих веществ) обострение проходит в течение двух-трех дней. В дальнейшем поддерживающее меню помогает избежать дисбаланса в питании микроэлементов – кальция, магния, железа, витаминов группы В, А, С.

Для женщин

Питание при псориазе для женщины обязано включать повышенное содержание железа, поскольку ежемесячно происходит кровопотеря. Особенное внимание диете, правильному рациону стоит уделять при беременности, грудном вскармливании. Железо содержится в таких разрешенных при заболевании продуктах, как банан, мясо кролика, нежирная говядина, гречка, гречневая мука. Из последней можно делать выпечку, не уступающую по вкусовым качествам запрещенным кондитерским изделиям из магазина, и так разнообразить питание.

Для мужчин

Мужская диета при псориазе головы делает упор на белок, которого представителям сильного пола следует употреблять больше, чем женщинам. Отличным выбором рецептов питания станет курица отварная и запеченная, нежирный сыр, индейка. Иногда разрешено добавлять яйца при отсутствии реакции организма на них. Мужчины любят кушать помногу, но с этим заболеванием требуется питаться дробно, небольшими порциями.

Диета для больных псориазом

Дерматология и диетология идут рука об руку. Пищевые аллергии и аутоиммунные состояния хорошо поддаются лекарственной терапии в сочетании с правильной диетой. Общий принцип – здоровое питание без фастфуда, алкоголя, еды с высоким гликемическим индексом, жирного и жареного. Люди пугаются «скучного», «пресного» меню, но это совсем не так: можно готовить вкусно, разнообразно.

Диета по Пегано

Одной из лучших в мире признана диета при псориазе по Пегано. Американский врач-дерматолог, специализирующийся на проблеме псориаза, разработал свою систему питания еще в середине прошлого века. До сих пор она пользуется популярностью, а имя доктора стало синонимом эффективной коррекции аллергоподобных состояний, быстрого избавления от обострения болезни. Принципы таковы:

1. Обильное питье. Пегано прописывает чай с имбирем и воду.
2. Не менее двух с половиной литров в воды в день на взрослого человека.
3. Грубая клетчатка для очищения кишечника.
4. Свежие соки, кроме напитков из красных фруктов, ягод. Хорошо подойдут овощные, за исключением томатного.
5. Добавляется лецитин.

Диета Огневой

Светлана Михайловна Огнева – врач-дерматолог с сорокалетним стажем. У нее есть собственные разработки питания, помогающие избавиться от проявлений хронической болезни. Диета с доказанной эффективностью считается лучшей для жителей России, стран СНГ, поскольку учитывает особенности местного климата, наличие специфических продуктов. Кроме того, режим по Огневой экономичен с точки зрения финансовых затрат на еженедельное меню.

Режим Огневой – это питание с постоянной поддержкой здоровья. Он базируется на балансе кислоты/щелочи в организме больного. Дополнительными эффектами врач называет профилактику артрита, артроза, повышение иммунитета. Огнева рекомендует придерживаться диеты не только больному псориазом, но любому человеку, который желает избавиться от сезонных заболеваний и улучшить состояние организма. Правила несложны:

1. Кислота вреднее щелочи. Последней должно быть не менее 80 процентов.
2. Овощи, овощные соки – без ограничений.
3. Капуста – лучший друг пациента при отсутствии гастрита, иных заболеваний ЖКТ.
4. Обилие грубой клетчатки – а это овес, гречка, отруби – помогают очистить организм от вредных веществ.
5. Минеральная вода – не менее двух литров в сутки.
6. Рекомендованы физические упражнения и прогулки на свежем воздухе наряду с положительными эмоциями.

Видео: питание при псориазе волосистой части головы

Диета при псориазе входит в комплекс лечебных процедур и является обязательной для достижения необходимого положительного эффекта. Все специалисты рекомендуют больным постоянно придерживаться правильного питания при данном хроническом заболевании кожи, чтобы добиться более продолжительного периода ремиссии и не усугубить воспалительные процессы кожных покровов.

В основу любого принципа питания и диет при заболевании псориазом является соблюдение кислотного и щелочного баланса в организме. Концентрация последней должна в несколько раз превышать содержание кислотной среды, в чем и поможет правильно подобранное питание и четкое соблюдение рациона каждый день. Необходимо поддерживать стабильный водный баланс в организме, выпивая не менее 8 стаканов воды за сутки.

Псориаз очень быстро перерастает из обыкновенного дерматологического заболевания кожи в хроническую стадию, но при соблюдении правильно питания можно на продолжительное время затянуть этот переход и добиться облегченного прохождения болезни. Хорошая диета способна облегчить течение симптомов на 70 %, о чем говорит статистика, проводимая на базе стационаров среди больных псориазом людей.

Правильное питание и запретные продукты при псориазе

Правильное питание при псориазе заключается в соблюдении индивидуального рациона с добавлением полезных продуктов и исключение запрещенных. Диета при псориазе: таблица продуктов может составляться для каждого пациента лечащим врачом или диетологом. Она поможет правильно создать рацион и будет являться определенная памяткой больному псориазом.

Что можно есть при псориазе:

• Овощи: капуста, огурец, морковь, шпинат, зелень, свёкла, брокколи, лук, салат;
• Зерновые и хлебобулочные изделия: просо, рис, хлебобулочные изделия из цельнозерновой или ржаной муки;
• Фрукт и ягоды: практически все фрукты и свежевыжатые соки из них, но ограничить потребление кислотообразующих продуктов — клюквы, черники, смородины, сливы и чернослива;
• Молочные продукты: сыр и творог обезжиренные и приготовленные преимущественно из домашнего сырья

Что нельзя есть при псориазе:

• Овощи: картофель, баклажаны, любой вид перца, томаты;
• Зерновые и хлебобулочные изделия: любой другой рис, все хлебобулочные изделия из дрожжевого теса и белой муки;
• Фрукты и ягоды: цитрусовые и клубника, отдельно рекомендуется употреблять бананы и яблоки, но в небольших количествах;
• Молочные продукты: очень жирное молоко, творог, любые сливки и сыры нетвердых сортов;
• Спиртные напитки в любых количествах и наименованиях;
• Конфеты и продукты с использованием красителей и пищевых добавок

Важно! При планировании своего рациона на каждый день, необходимо обратить внимание на его полноценность. Нельзя целую неделю питаться одними фруктами, овощами или кашей. Пареные блюда должны сочетаться с тушеными или вареными, а кроме жидкости в виде очищенной воды включать компоты и травяные настои. Диета при псориазе должна соблюдаться без перерывов и отдыха.

Сбалансированный рацион и диеты в лечении псориаза

Несмотря на соблюдение строгой диеты, меню на неделю при заболевании псориазом может быть весьма разнообразным. Дерматологи и диетологи предлагают составлять комплексное меню на пять рабочих дней, в котором будут сочетаться в достаточных количествах белки, минералы, углеводы, витамины и жиры. Рекомендованное меню больного должно включать в себя как минимум пять приемов пищи за день и выглядит следующим образом:

• в качестве завтрака можно готовить гречневую, овсяную и тыквенную кашу с добавлением сухофруктов и орехов, а также заправляя небольшими порциями сливочного масла. Варить каши следует с наименьшим добавлением соли и сахара, сладость лучше разбавить замороженными или свежими ягодами;
• кроме каш, на завтрак можно подавать нежирный творог с обезжиренной сметаной или омлет, а также бутерброды с твердыми сортами сыра;
• обязателен в рационе второй и третий завтраки, которые составляются из свежих фруктов, овощей, кефира, свежевыжатого сока, вареных яиц и компота;
• в качестве обеда предлагаются салаты из свежих овощей, супы-пюре, гарниры с отварной курицей мясом или рыбой, куриный бульон, рисовая каша, котлета на пару, плов из мультиварки или тушеные овощи;
• полдник должен быть за два часа до ужина и включать в себя одно из перечисленных блюд: фрукты, обезжиренный йогурт или творог, печеные яблоки, горький шоколад и компот;
• ужин стоит сделать легким, но полноценным. Можно приготовить тушеные овощи, гречневую кашу с вареным мясом, рагу, рыбу на пару, овсяную кашу или творожную запеканку;
• за несколько часов до сна рекомендуется сделать поздний ужин, в котором будут только легкие продукты. Например, компот, травяные чаи, ржаной хлеб, кефир и постное печенье (можно овсяное или хлебцы). Категорически нельзя кушать прямо перед сном и позднее 9 вечера.

Диета при или другой части тела была разработана несколькими специалистами. Первая диета Огневой основана на акцентировании в рационе разнообразных трав с Дальнего Востока и Алтая. При ее соблюдении нельзя употреблять цитрусовые, большинство бобовых, гранаты и садовые ягоды. Большее предпочтение отдается капусте, тыкве, огурцам, шпинату, дыне, яблокам и минеральной воде.

Пегано разработал свой метод разделения продуктов, на котором основывается его диета. Запрещенные продукты можно есть в небольших количествах во время разгрузочных дней. Более 3/4 всего рациона отдается очищенной воде, фруктам и овощам. Основой диетического питания являются овощи, приготовленные на пару, тушеные или в свежем виде. По его мнению, после еды должно всегда оставаться небольшое чувство голода.

Основные правила питания и рецепты блюд при псориазе

Во избежание нежелательных рецидивов больному псориазом человеку необходимо всегда придерживать не только здоровому, но и лечебному питанию. За правила нужно взять и постоянный контроль у специалистов. Как минимум раз в полгода нужно посещать дерматолога и проводить ультразвуковое исследование органов желудочно-кишечного тракта.

Внимание! Какая диета при псориазе подходит больному может определить только опытный специалист, путем проведения первичного осмотра и диагностических процедур, включая УЗИ и анализа на выявление аллергенов. В ежедневные обязанности больного входит контролирование стула, изменения которого могут приводить к обострению псориазных высыпаний. Навсегда отказаться от запрещенных продуктов и аллергенов.

Лечебное питание при псориазе состоит из ряда правил, которые необходимо соблюдать для достижения наибольшего положительного эффекта:

1. Каждый день выпивать не менее двух литров воды — кипяченой или фильтрованной. По желанию можно добавлять несколько кусочков лимонов на этот объем.
2. Сократить до минимума (не более 200 миллилитров в день) прием зеленого и черного чая. Вместо этого рекомендуется пить травяные настои, например, на основе смен льна или листьев ромашки.
3. Больший акцент переключить на употребление свежевыжатых соков не реже трех раз в неделю. Лучше всего изготавливать их в домашних условиях, сочетая такие продукты, как морковь, яблоки, сельдерей и шпинат.
4. Подробно изучать рецепты блюд перед их приготовлением, чтобы исключить нежелательные продукты.
5. В преимущественный рацион включить блюда, приготовленные на пару, а также использовать только оливковое или льняное масло. Исключить все жареные и жирные продукты.
6. Свести количество соли и сахара к минимуму. Блюда при псориазе подразумевают ограничение в своем составе соли и сахара.
7. Отдавать предпочтение тем кисломолочным продуктам, которые делаются в домашних условиях и только из натуральных компонентов.
8. Запрещено добавлять в еду разнообразные приправы и соусы, например, майонез или кетчуп. Лучше всего самостоятельно делать добавки в пищу, используя при этом лимонный сок, зелень, сметану или горчицу. Хорошей приправой считается имбирь при псориазе, который сочетается с массой продуктов.

Допустимые продукты при псориазе позволяют приготовить обширный список блюд. На завтрак или ужин популярным рецептом для больных псориазом является творожная запеканка. Она проста в приготовлении и полезна для общего укрепления здоровья. К творогу необходимо добавить немного сахара, соли, несколько яиц и 1 стакан муки. Полученную массу выложить в форму и запекать 0,5 часа в духовке.

Орехи при псориазе считаются очень полезными и обладают большим количеством полезных компонентов. С их помощью можно готовить разнообразные завтраки из каш, например, овсяную с добавлением сухофруктов и орех. Во время варки хлопьев рекомендуется под конец добавить различные сухофрукты — изюм или курагу, а также грецкий орех, арахис или фундук. Заправить кашу небольшим количеством сливочного масла.

Лечение псориаза достигается только комплексным методом подхода, в котором диета должна соблюдаться постоянно и стоять на первом месте.

Собрала: участник форума Erika
Обсуждение в разделе форума «Продукты полезные и вредные « (откроется в новом окне)

коша

Я посидела на \»Пегано\», результата не увидела. Метнулась в противоположную сторону, села на диету Аткинса (без фанатизма). Итог: похудела на 8 кг. и исчез псор на руках и ногах. Когда срываюсь (ухожу в запой) на сладкое, вижу ужасную\» морду псора\», которая выглядывает то тут, то там.
Моя организма переваривает мясо спокойнее, чем углеводы.

Tatika

Я пока на такой диете (гречка+кефир и капуста) 12 дней, но, слава Богу, улучшения чувствуются — в комплексе с мазюканьем настойкой корня живокоста (корни мелко порезаны и залиты спиртом в пропорции 1:2) псор начал существенно светлеть и перестал зудеть — пятна уменьшаются и новые перестали вылазить так что пробовать стоит. Учитывая то, что диету я выдерживала не очень строго и несколько раз серьезно «срывалась» на сладенькое (и время от времени таки ем белый хлеб и печенье) результат очень даже хороший — за два месяца похудела на 8 кг, и псор значительно очистился — спина чистая, на руках и ногах — тоже все притихло, поблекло, держится в рамках нормы (особенно если не забываю и мажу настойкой живокоста).

Kreolka

Я сама начала свое лечение именно с гречневой диеты.. хотела продержаться 21 день, то конечно очень тяжело. Я вот просидела, наверное, месяца 1,5 или 2 на гречке, пшено, рис, но при этом всегда ела яблоки и капусту. Могу сказать, что у меня обострение прошло через недели 2 .. И на данный момент стараюсь соблюдать диету.. ну не ем там сильно соленного, сладкого, копченного и жаренного вообще не употребляю и результат есть. Было усыпано все тело, а сейчас только на голенях никак не сходит и то не шелушится и не чешется.

Tanya Volkova

Я в течение 2 недель сидела на диете, больше не выдержала на кашах: гречневой, пшеничной, отварном рисе, каши чередовала, один день одна, другой другая. Псор конечно не прошёл, но сняла обострение, голова очистилась почти полностью, а была сплошная корка,. а на теле бляшки стали заметно бледнее, и перестали расти.

Mik

Придерживаюсь режиму Пегано с сентября. Книга у меня стала настольной. По всем вопросам советовался с врачами. Режим питания соблюдаю на 90% (иногда ем простые сушки и хлеб, но не чаще, чем раз в две недели). Пью сафлоровый чай и кору скользкого вяза. Никакого алкоголя, курение сократил до 10 сигарет в день, причем чередую с мунштуками \»Никоретто\». Соблюдать диету, это для меня очень просто, голодным не бываю. По сравнению с тем, что у меня было, сейчас просто сказка! Высыпания стали гладкими и без \»чешуи\».

Ecomeaq

Купил в книжном магазине на Полянке книгу Пегано. Она буквально открыла мне глаза. Положительное действие его системы начало сказываться сразу же. Улучшение шло постоянно, то быстрее, то чуть замедляясь. В течение года от псориаза практически не осталось следов.

GuestMarkus

Три года сижу на этой диете (Дж. Пегано).
Изменения есть.
По гамбургскому счету, вроде бы все как и было — зимой обострение (у меня зимняя форма), летом — ремиссия.
Однако, обострение проходит в менее острой форме, да и наступает позже. Раньше уже в конце октября начинал цвести пышным цветом, сейчас же — середина или конец декабря.
В середине апреля начинается \»откат\». И опять-таки по другому. Раньше — оставались и \»дежурные\» бляшки и розовые пятна; теперь же практически полностью тело очищается.

Mad

Строго придерживаюсь диеты Пегано уже 3 месяца, сначала давалось тяжело, особенно 3х дневная яблочная диета (ненавижу яблоки), но результат не заставил ждать — у меня тяжёлая форма псориаза, поражены руки, ноги, голова, лицо, практически вся спина и грудь — а мне всего 23года. Каждый день смотрел в зеркало и ждал…ждал…ждаллл, когда же появится новая кожа. Буквально через месяц, причём очень резко началось излечение — на данный момент очистилась вся спина, грудь, некоторые пятна на ногах и руках, на голове практически нет высыпаний.

Leka

У меня вот 21 апреля будет 2 месяца как я сижу на диете по Пегано….
Ну что могу сказать….улучшения на лицо…
Все болячки стали намного бледнее (тьфу-тьфу), шелуха тоненькая и легко отшелушивается, но я стараюсь ее не сдирать…на каждой болячке просветы ЗДОРОВОЙ КОЖИ!!! когда по болячке проводишь такая светлая становиться прям как кожа нормальная…такой же результат у меня был 2 года назад, когда питалась правильно, и тогда через некоторое время у меня все прошло

Полгода диеты и сейчас у меня красивая, загорелая, ЧИСТАЯ КОЖА))))))

Lillaby

Так, 2 месяц по Пегано…стучу по дереву, плююсь через все левые плечи, на лице улучшение, лоб на 80% чистый. На теле пятна начали светлеть в середине (окантовка ещё темнее), но самое смешное, появляются ещё новые, но, начиная разрастаться они то же светлеют в середине.

Norman

9 месяцев жесточайщей диеты, потом частые нарушения рациона питания, теперь ем все, результат: еще ни один человек, не знающий, что у меня псор об этом узнал, например, на работе после смены положено принимать душ, чувствую себя (впервые за много лет) обычным человеком среди гладкокожих…

Artemmm

3 месяца назад начал следовать режиму Пегано.через 1.5 месяца прошло все и до сих пор не возвращается, такого не было на протяжении 5 лет.Уважаемые, я призываю Вас избавиться от псора через режим.Это сложно морально и психологически, но чиста кожа, отличное самочувствие, все это стоит того!Всем успехов!

Макс Штирлиц

Все пятна очень бледные практически не шелушатся самочувствие прекрасное. Надеюсь на весенних каникулах попасть в Египет и прибить до минимума эту заразу. Похудел за осень на 10 кг, рост 1м85см — вес сейчас 90 кг, стул стабильный 2 раза в сутки. Такого состояния у меня ни разу не было за последние 15 лет с учетом того, что все солидоловые мази вызывают дикое обострение. Так что при всем иронизьме присутствующих по поводу Пегано — мне хорошо — и слава богу))

GuestAlena

Могу рассказать про свой опыт с кашами.
Случилось сильное высыпание псора по всему телу, что повергло меня в шок, т.к. раньше такого не было никогда. Обычное состояние — локализация на лице незначительная и в периоды психозов на локтях.
Перерыла весь инет. Более доступного и простого «лечения» в данный момент для себя я не нашла. (Сижу с ребенком дома)
Просидела 15 дней. Особых проблем не было, кроме как запихать в себя эту кашу. Мне легче было не есть совсем ничего, но я верила в результат и старалась раза по 3-4 есть маленькими порциями. Первые дни не пила почти и не хотелось, остальные дни грамм по 200 на ночь (по часу пила- «растягивала» удовольствие).
В результате поверхность тела очистилась полностью (остались белые пятнышки, загореть и пройдут). Правда контрольный псор на лице не прошел, но это мелочи, по сравнению с тем что было.
Просидела мало, т.к. вес с 52 кг снизился до 42 кг стало как-то неуютно, муж косяка давил — здоровье испортишь …
Прошло полгода (не срок конечно), пока все нормально. При случае рецидива (не д.б.) просижу без труда 2-3 недели.
ПС никаких диет не придерживаюсь, после окончания кашевого лечения вела и веду достаточно «разгульный» образ жизни (в плане еды).

ddSat

4 года назад я на чисто гречневой диете месяц просидел, то же помогло добитсья ремиссии, которая продлилась до августа этого года.

GuestNCDY

Голодом и диетою в основном лечусь, но с голодом осторожно нужно,так как, он возбуждает сильно психику, а в Псоре есть что-то такое (Я б даже сказал, что это болезнь более нервов, чем тела, одно конечно с другим связано неразрывно)…В диете как обычно \»урезал\» мясное, молочное, сладкое и т.д. (белки) .. и знаете ли, сразу (ч\\з неделю) бляхи ушли с конечностей(исчезли % на 40). Еще периодически голодаю (раз в неделю) по 24-36 часов.(по Малахову) Только воду пью и все. Псор заметно отступил! 🙂

New life

Вот так посидела я на водичке три дня — а пятна-то пропали! Нет их больше(ттт). Так что при начале обострения — оччень действенная весчь.

CodePage437

Полная Диета по Дж. Пегано. НЕ ПИТЬ КОКАКОЛУ И ДРУГУЮ ХРЕНЬ С ДОБАВКАМИ И КРАСИТЕЛЯМИ не жрать синтетику и сладкое, особенно шоколад.Вес упал, разтяжки от гормонов только остались…(говорят кремы от них есть). С эрекцией тьфу тьфу все ОК…пока 3 месяца ремиссия (тоже тьфу тьфу чтобы не сглазить)…У каждого свой ПСОР, но может кому будет полезно.

Mad

4 месяца не ем \»плохих\» продуктов — не просто помогает, а проходит, самым настоящим образом проходит. Ничего не светлеет, а прям на ярко-красных пятнах появляется новая кожа тьфу-тьфу-тьфу

FROL

Приводил не раз следующую простую и действенную методику снятия обострения, взятую с сайта Магнипсора (мне, например, — помогает): в течение 3 дней – почти голод, т.е. черный хлеб + сладкий некрепкий чай, затем – строжайшая диета на 7-10 дней.

Caruso (655)

В итоге я уже неделю, а то и больше, стараюсь вести вегетарианский образ жизни (ну и молочки поменьше). Исключила пасленовые. пью ромашку, рыбий жир. Из однозначно \»вредного\» — кофе по утрам, не хочу себе пока в этом отказывать. Вчера поела мед, жалею об этом, все-таки лучше совсем без сладкого Просто фруктов под рукой не оказалось. Обострение сняло моментально, эффект очень заметен, я думаю, если бы не поблажки себе, любимой, было бы еще лучше.

anusha

А я сижу на Пегано уже три месяца. Прошло почти все!!! (было везде — вся голова, руки, ноги, спина внизу почти сплошь, живот). Остались только чуть заметные ободки от бляшек на животе

ufos

Я встретил человека, который подсказал мне направление пути. Он мой хороший знакомый и недавно стал вегетарианцем. Моя первая реакция на это была следующая: «Ты псих, мясо есть надо, это все говорят». На что получил разумный ответ: «А ты пробовал его не есть? Тебе есть с чем сравнивать?» На это мне было нечего ответить и я решил попробовать его не есть. Шла неделя, другая растительного питания. Постепенно это заметили мои коллеги и начали подтрунивать надо мной. Но я держался, я ждал результатов. Особой ломки я не испытывал, мне было все равно, я шел к свой цели. Параллельно я начал использовать мазь «Магнипсор» по советам многих участников. Мазался около полутора месяцев, однако не все бляшки исчезли после окончания ее использования.
Моя вегетарианская диета продолжалась, и вдруг ко мне в руки попала книга Галины Шаталовой «Целебное питание». Я прочитал ее от корки до корки. Аргументы, которые приводила она, были достаточно весомы для меня. В основе ее теории лежит здоровое и сбалансированное питание, физические упражнения, правильная система дыхания и закаливание. Я принял решение отказаться от рыбы и мяса, забыл об алкоголе. С тех пор я сильно изменился, я стал другим человеком.
Через некоторое время моя кожа стала постепенно очищаться, пораженные ногти на руках стали приходить в нормальное состояние. Эти изменения произошли не сразу, месяцы ожиданий. В этот момент я совершенно ясно понял, что на правильном пути, по которому мне предстоит пройти) В итоге за полгода я очистился на 99,9 % и процесс перешел в заключительную стадию. Да, я стал вегетарианцем, но никакого дискомфорта от этого я не испытываю, подаренный алкоголь теперь пылится на полке. Мой организм это часть меня и я хочу быть здоровым как духом, так и телом. И докажи, что я неправ, ведь мне есть с чем сравнивать.

anmed

Жесточайших обострений не было, но есть опыт по раздавливанию гада в зародыше… Так как не люблю в себя всякую химию толкать, то сразу начинаю полную голодовку. Последний раз два дня только воду пил. Чем больше, тем лучше. Потом перехожу на гречку. Чтоб не было скучно, со сметаной, сыром, кефиром. Делаю ванны из ромашки. Вместе с гречкой начинаю Карталин (можно кому что нравится, мне Карталин хорошо помогает). На этой диете сижу примерно 3 недели. Результат уже идёт хороший. Диету отменяю, но многие продукты для меня остаются «табу» навсегда (сахар в «свежем» виде, конфеты, шоколад, кофе, спиртное и др.). Карталин — до полного исчезновения блях, и некоторое время после, для закрепления результата.

Не существует научных доказательств того, что определенная диета помогает при псориазе, но по многолетним наблюдениям дерматологов и пациентов потребление одних продуктов и исключение других находится в прямой связи между тяжестью и периодичностью обострений.

Как профилактическую и лечебную меру врачи рекомендуют здоровую, сбалансированную диету для контроля веса, снижения риска заболеваний сердца и сосудов, диабета и инсульта, которыми подвержены люди с псориазом. Основа здорового питания — белок, маложирные молочные продукты, цельное зерно, а также фрукты и овощи.

Основы питания: что нужно учесть

Калорийность, голодание и вегетарианская диета

Ряд исследований подтверждает, что симптомы воспалительных заболеваний, таких как артрический псориаз, могут быть облегчены при помощи низкокалорийного питания или голодания. Тяжесть и периодичность обострений псориаза снижаются в течение периодов голодания, вегетарианства и гипокалорийной диеты, что делает их важным фактором для профилактики и лечения умеренной, не гнойничковой формы заболевания.

Обсуждаются различные механизмы этого явления, но непосредственная причина положительного эффекта остается неизвестной. Самым вероятным объяснением является нормализация уровня арахидоновой кислоты (относится к классу Омега-6 жирных кислот) и ее производных, что приводит к снижению производства воспалительных соединений. Во время снижения потребления калорий наблюдается уменьшение активации T-клеток иммунитета и увеличение количества противовоспалительных белков – цитокинов.

Согласно статистическим данным, собранным еще во время Первой мировой войны, что люди с псориазом испытали значительное улучшение во время вынужденного ограничения калорий с рецидивом после возвращения к нормальному питанию.

Полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3 и Омега-6

Эти макроэлементы выполняют энергетические, структурные и гормональные функции в организме. Линолевая кислота — незаменимая для организма ПНЖК, принадлежит к семейству Омега-6 и присутствует в семенах льна, грецких орехах, рыбе. Эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты являются наиболее распространенными среди Омега-3 жирных кислот, содержащихся в пищевых продуктах, и встречаются в большом количестве в водорослях и рыбе, живущей в северных водах: скумбрии, сардинах, лососе, сельди и т.д.

ПНЖК – важная часть правильного питания при псориазе, они необходимы для формирования веществ — метаболических регуляторов, для нормализации воспалительных процессов и работы иммунной системы.

Глютен

Целиакия – это непереносимость глютена (белка содержащегося в пшенице, овсе, ржи и ячмене), приводящее к различным проявлениям: расстройство желудка, анемия, снижение усвояемости витаминов и минералов, аутоиммунные заболевания и дерматологические проблемы.

Она может быть скрытой, протекать без явных симптомов и для диагностики требовать специального обследования, но существует зависимость между реакцией на клейковину и обострениями псориаза.

Целиакия запускает иммунные процессы, приводящие к воспалению кожи, некоторые гипотезы объясняют это изменением кишечной проницаемости, иммунными реакциями и дефицитом витамина D.

Безглютеновая диета может облегчить симптомы псориаза даже у пациентов без явной целиакии, но с антиглиадиновыми антителами в крови, которые показывают предрасположенность или скрытую непереносимость клейковины. Кроме того, исследования показывают, что исключение глютена приводит к уменьшению артрита, в том числе ревматоидного и псориатического.

Антиоксиданты

Кожа постоянно подвергается действию окислителей, что приводит к образованию вредных реактивных форм кислорода. Окислительный стресс и образование свободных радикалов связаны с воспалением кожи. Исследования показывают, что люди с псориазом имеют в крови высокие концентрации малонового диальдегида, маркера окисленных липидов, и пониженный уровень бета-каротина (витамина А), токоферола (витамина Е) и селена. Злоупотребление алкоголем, активное или пассивное курение могут увеличить окислительный стресс и снизить уровень природных антиоксидантов.

Фрукты и овощи содержат антиоксиданты – это каротиноиды, флавоноиды и витамин С, поэтому их употребление помогает уменьшить воспаление при псориазе и увеличить периоды ремиссий.

Микроэлементы и витамины

Многие дерматологи в лечебное питание при псориазе рекомендуют включать добавки с витаминами и микроэлементами:

• Селен является незаменимым микроэлементом с иммуномодулирующими и антипролиферативными свойствами. Он влияет на иммунный ответ двумя путями:
  • через изменения в работе цитокинов – информационных молекул иммунитета;
  • повышая устойчивость иммунных клеток к окислительному стрессу.

  Низкий уровень селена связан с тяжестью обострений псориаза и может произойти из-за отсутствия его в пище или чрезмерного шелушения кожи. Сочетание обычной терапии и добавок с витамином Е, коферментом Q10 и селеном привело к улучшению клинического состояния пациентов с тяжелыми формами псориаза. Он содержится в печени, горохе, грецких орехах, миндале, кукурузе, рисе.

• Цинк участвует в выработке белка, участвующего в заживлении ран, и необходим для нормальных иммунных процессов, поэтому важно учитывать его наличие в пище (фасоль, горох, печень, баранина, гречка).
• Кальций (молочные продукты, орехи) – это не только материал для формирования костей, но и вещество, обладающее противовоспалительным и противоаллергическим действием.
• Витамин D представляет собой прогормон, который может быть синтезирован организмом после облучение кожи ультрафиолетовыми лучами средневолнового диапазона Б и получен из пищи (рыба, молочные продукты, яичный желток, печень). Кальцитриол (активная форма витамина D) – важнейшая часть кальциевого и костного метаболизма, он оказывает воздействие на более 30 типов тканей, в том числе кожу, снижает риск ряда хронических заболеваний: аутоиммунных, инфекционных, сердечно-сосудистых. Витамин D также оказывает благоприятное воздействие на воспалительные заболевания и пролиферацию клеток.
• При лечении псориаза успешно используются витамины группы В как пищевая добавка или внутримышечно. Витамин B1 (орехи, крупы) участвует в регенерации кожи, В6 (орехи, печень, фасоль, тунец, курица) необходим для нормального обмена белков, жиров и углеводов, а В12 (печень, скумбрия, кролик, баранина) кроме влияния на кроветворение, нормализует работу нервной системы и иммунитета.

Алкогольные напитки

Согласно исследованиям, алкоголь способствует развитию псориатических бляшек, влияет на частоту обострений заболевания и снижает реакцию на лечение. Также он связан с риском токсического поражения печени при одновременном приеме метотрексата – системного препарата для лечения псориаза.

Некоторые ученые полагают, что алкоголь вызывает иммунологическую дисфункцию, что приводит к подавлению иммунитета и увеличивает выработку воспалительных цитокинов и приводит к перепроизводству клеток кожи. Кроме того, у пьющих людей наблюдается большая восприимчивость к поверхностной инфекции, поэтому диета для больных псориазом не должна допускать алкоголь.

Ожирение

Согласно статистическим исследованиям, среди лиц, страдающих псориазом, значительно выше риск развития ожирения, обратное утверждение также верно. Лишний вес вызывает состояние хронического воспаления, в том числе кожи, изменения чувствительности к инсулину, окислительный стресс с образованием свободных радикалов, что приводит к развитию сахарного диабета и метаболического синдрома.

Пациентам необходим контроль веса и его нормализация с помощью низкокалорийной диеты, увеличения доли клетчатки в рационе и снижения доли жира. Питание при псориазе для женщины, не занятой физическим трудом, не должно превышать суточную калорийность в 2500 ккал, для мужчины – 3000 ккал.

Полезная и неполезная еда при псориазе

Общие принципы питания при псориазе включают те рекомендации, которые обычно даются диетологами в отношении здорового рациона: сбалансированный, исключающий фастфуд, рафинированные продукты, жареное, острое, соленое.

В следующей таблице приведены продукты, которые можно (и нужно) употреблять при псориазе и те, которые принесут лишь вред.

Идеальная диета должна быть сбалансирована следующим образом:

1. Овощи и фрукты – 60% дневного рациона.
2. Белки (мясо, орехи, рыба) – 20%.
3. Крупы – 20%.

Подходы к питанию

Существует четыре основных подхода к диете при псориазе, каждый из которых подробно рассматривает заболевание в связи с другими проблемами организма. Каждый подход имеет некоторые особенности, но в общем соответствует приведенной таблице.

• Рацион для потери веса. Существует четкая корреляция между снижением веса до нормы и тяжестью, продолжительностью обострений псориаза. Рекомендации – снижение калорийности, правильное питание, умеренные физические нагрузки.
• Рацион для здоровья сердца. Статистика связывает заболевания сердечно-сосудистой системы и псориаз, некоторые исследователи утверждают, что причинный фактор – именно проблемы сердца. При таком рационе особенно важно исключить животные и транс-жиры, фастфуд, алкоголь и ограничить употребление соли до 1,5 грамм в день.
• Противовоспалительный рацион. По мнению некоторых диетологов, некоторые продукты, даже на первый взгляд полезные, способны усугубить поражения кожи и воспаление. Это жирное красное мясо, все молочные продукты, обработанная, рафинированная пища, пасленовые овощи. Уменьшить воспаление могут:
  • жирная рыба;
  • оливковое масло, тыквенные семечки и грецкие орехи - растительные источники Омега-3 жирных кислот;
  • яркие свежие фрукты и овощи: морковь, тыква, шпинат, черника, земляника, инжир и другие.
• Рацион, связанный с ограничениями из-за аллергии или непереносимости некоторых продуктов. В этом случае продукты, запрещенные к употреблению, подбираются индивидуально исходя из реакции конкретного человека. Так, если у пациента есть аллергия на клубнику, то включение ее в рацион может привести к появлению не только характерной сыпи, но и очередному обострению при предрасположенности к псориазу.

Диета – важный фактор контроля за симптомами псориаза. Это связано с влиянием употребления некоторых продуктов на биохимические процессы в организме, с ожирением, с сердечно-сосудистыми заболеваниями и индивидуальной реакцией на пищу.

Вообще говоря, питание при псориазе мало отличается от общих рекомендаций о правильном и здоровом рационе. Особенности его – ограничение красного мяса, пасленовых овощей и особенное внимание к продуктам-аллергенам и глютену, хотя при полном отсутствии негативной индивидуальной реакции на эту пищу, она не запрещена.

Используя диету лучше всего сразу подобрать рацион на неделю, куда нужно включить все необходимые продукты. Так будет легче следить за питанием при псориазе и не нарушать его.

Главные правила диеты при псориазе

1. Питание должно быть равномерным. Порции пищи должны быть небольшие, по принципу «лучше меньше, но чаще». Последний прием пищи должен быть не позднее 19-00 часов, на ночь позволяется выпить стакан кефира или йогурта.
2. Пить много воды или свежих соков;
3. Свежие фрукты и овощи можно «грызть» постоянно.

Таблица рациона на неделю

Диету при псориазе может назначить врач, а можно построить свой рацион, пользуясь этой таблицей меню:

По этой таблице вы можете примерно сориентироваться по питанию. Можно увеличить количество рыбы и нежирного мяса. Только обязательно оно должно быть приготовлено на пару или быть в отварном виде.

Молочные продукты используя данное диет-меню употреблять больным псориазом можно, только нужно использовать нежирные сорта. Очень полезно козье молоко и соевое масло.

Яйца и грибы включаются в рацион, но помаленьку. Очень аккуратно нужно употреблять фрукты и овощи красного цвета, а от томата лучше всего отказаться на время диеты.

Наглядное видео как нужно питаться при псориазе:

Один раз в неделю можете побаловать себя пиццей, но приготовить ее следует из муки грубого помола без кетчупа и майонеза.

Очень хорошо хотя бы раз в 10 дней устраивать разгрузочный день. Это не означает полной голодовки. Бывают овощные разгрузочные дни, молочно-кефирные и даже мясные. Лучше всего будет их чередовать между собой. Это улучшит работу кишечника и общее физическое состояние.

А сейчас рецепт соуса , который вы можете использовать вместо майонеза при псориазе. Готовить его надо непосредственно перед употреблением:

• Возьмите одну баночку нежирного йогурта без добавок (125 грамм) и много-много зелени;
• Мелко ее измельчите, добавьте в йогурт и хорошо размешайте;
• Для вкуса добавьте немного чеснока и дижонской горчицы.

И еще один рецепт соуса, также на основе йогурта или кефира:

В 100-125 грамм кефира или йогурта добавьте 0,5 ч.л. дижонской горчицы, 0,5 ч.л. лимонного сока и чуть-чуть соли. Тщательно размешайте.

Этими соусами можно заправлять салаты или использовать в качестве бутербродной смеси: намажьте его на кусочек зернового хлеба, положите сверху лист салата, свежий огурец и отварное белое мясо – сытный и вкусный бутерброд готов.

Важно, чтобы питание при псориазе было разнообразным. Тогда при диете организм будет получать все необходимые витамины и минералы, а все ненужное будет постепенно выходить естественным путем.

Необходим правильный рацион с достаточным количеством всех витаминов. Плохо видно? Кликай!

Кстати, следите за стулом! Дефекация должна происходить не меньше, чем раз в сутки. Если у вас есть склонность к запорам, то добавьте в свой рацион питания продукты «слабительного» эффекта: бананы, яблоки, чернослив, дыню, сливы или спаржу.

Диета Пегано — как по ней правильно питаться

Псориаз является следствием пагубного воздействия на организм токсинов, частых стрессов, а также во многом неправильного питания. Благодаря диете, разработанной Джоном Пегано, можно добиться сдерживания проявлений заболевания.

Научное обоснование эффективности диеты

Американский врач Джон Пегано на момент выхода в свет обоснований для диеты при псориазе имел обширную врачебную практику по лечению кожных заболеваний. Причину возникновения он увидел в неправильно работающем тонком кишечнике. Токсины и шлаки проходят сквозь его тонкие стенки, в результате лишнюю нагрузку получают почки и печень. Они не в состоянии взять на себя столько работы, поэтому в процесс очищения вмешивается кожа.

План питания можно разделить на три этапа, что позволит сбалансировать кислотно-щелочной баланс в соотношении 30 на 70%.

Запомните это соотношение, после восстановления организма к данному балансу, этапы которого описаны ниже, вы должны стараться поддерживать его. Щелочных продуктов необходимо съедать в 3-4 раза больше! Чтобы узнать какой продукт куда относится, воспользуйтесь соответствующими приведенными таблицами.

Сперва — яблочная диета (яблоки можно поменять на персики или виноград) в течение 3 дней для очищения и восстановления микрофлоры кишечника. Все это время можно есть яблоки в любом виде и количестве, при этом с утра натощак выпивается стакан теплой воды с добавлением сока одного лимона, на ночь – 1-2 ложки оливкового масла (можно запить водой или яблочным соком).

Исключаются чай и кофе, вода употребляется только комнатной температуры.

В качестве дополнительных процедур для большего эффекта подойдут – плавание, бег, йога, пилатес, массаж, сауна, клизма, колонотерапия.

Когда подготовительный этап позади, можно приступить непосредственно к налаживанию правильного и сбалансированного питания. Для этого нужно ограничить, а лучше исключить полностью употребление следующих продуктов при псориазе:

• консервы и копчености;
• конфеты, торты, сахар, мороженое;
• газированную воду, чипсы;
• томатный сок;
• кофе;
• алкогольные напитки;
• моллюски и ракообразные;
• красное мясо и изделия из него;
• овощи из семейства пасленовых – помидоры, баклажаны, картофель, перец, а также все продукты с их содержанием;
• уксус.

При этом важно включить в рацион и часто употреблять:

• натуральные фруктовые соки;
• травяные чаи;
• компоты из фруктов (без добавления сахара);
• теплую воду с соком лимона и медом;
• овощные (разбавленные водой) соки из свеклы, сельдерея, петрушки, моркови, лука;
• каши (гречневая, перловая, овсяная);
• рыбу (кроме сельди, семги, анчоусов);
• молоко и кисломолочную продукцию (с низкой жирностью);
• изделия из ржаной муки;
• овощи и фрукты, а также продукты, содержащие витамины группы B – зелень, брокколи (все овощи зеленого цвета), пророщенная пшеница, репа, соевое молоко, листья одуванчиков, мясо курицы.

Полная детоксикация – необходимо избавиться от того, что накопилось в организме. Для этого нужно способствовать очищению кожных покровов – поможет посещение парных, косметические процедуры, аппаратная обработка. Кроме того, важно следить за состоянием позвоночника и заниматься спортом. И конечно же, не забываем поддерживать соотношение кислотно-щелочных продуктов 30/70 — это основной момент диеты по Пегано.

Краткий вариант таблицы

Таблица продуктов Джона Пегано

Эта таблица поможет вам лучше сориентироваться со своим рационом (увеличивайте по клику на картинку):

Важные правила для эффективного лечения псориаза

Во-первых, важно не переедать, а равномерно поделить продукты и употреблять их небольшими равными порциями.

Во-вторых, после 19:00 прием пищи нужно исключить, перед сном можно выпить стакан кефира.

В-третьих, нужно пить много воды – не менее 2 литров в день.

Диету нужно соблюдать даже после того, как псориазные бляшки исчезли. Так как псориаз никогда не уходит насовсем – он только и ждет, когда можно будет вернуться. Так что, не давайте ему такого шанса – питайтесь правильно!

Многие люди страдают от такой тяжелой патологии, как псориаз. Недуг сопровождается периодами обострения и ремиссии. Чтобы облегчить симптомы аутоиммунного заболевания и отдалить время возникновения рецидива, врачи рекомендуют придерживаться специальной диеты. Скорректировав рацион питания, человеческий организм будет получать необходимое количество витаминов и минеральных веществ.

Псориаз относится к хроническим, часто рецидивирующим заболеваниям. Причиной болезни считается нарушение функций иммунной системы. Организм вырабатывает аутоиммунные антитела, которые атакуют и повреждают собственные здоровые ткани. В результате на теле появляются различных размеров красные пятна, быстро покрывающиеся серебристо-белыми чешуйками. Они имеют тенденцию к слиянию друг с другом и образованию больших очагов воспаления на коже. Высыпания зудят и шелушатся, причиняя дискомфорт больному. Сыпь часто покрывает поверхность тела, локтевых и коленных суставов, ногтей и волосистой части головы.

Помимо медикаментозной терапии, при псориазе рекомендуется придерживаться кислотно-щелочной диеты . Положительный эффект будет ощущаться уже через неделю диетического лечения.

Ежедневный рацион питания при псориазе должен состоять из щелоче- и кислотообразующих продуктов — 70% и 30% соответственно.

Диета преимущественно включает в себя овощи и фрукты. В меньшем количестве следует употреблять продукты, содержащие жиры, крахмал и масла. К таким относятся мясо, злаки, рыба.

Основным принципом диеты при псориазе является дробное питание . Необходимо есть часто, но небольшими порциями. Перекусы осуществляются с трехчасовым перерывом, 5-6 раз в день. Это позволит не переедать и держать вес под контролем.

Также при диете показано обильное питье . Для псориаза характерна сильная сухость кожных покровов, поэтому ежедневное употребление около 2 л. воды восстановит гидробаланс кожи. В результате нагрузка на организм снизится и симптомы заболевания отступят.

Диета не приемлет термическую обработку продуктов в виде жарки. Предпочтение нужно отдавать варке, тушению, запеканию или готовке на пару. При псориазе важно снизить нагрузку на печень и поджелудочную железу.

Отказ от алкоголя также будет способствовать улучшению самочувствия больного псориазом. Алкогольные напитки отравляют организм и приводят к обострению заболевания.

Строгое соблюдение всех принципов диеты позволит справиться с обострением недуга и продлит периоды ремиссии.

Список разрешённых продуктов

Поддержание кислотно-щелочного баланса — необходимая мера для улучшения самочувствия больных псориазом. Диета должна быть богата витаминами, минеральными веществами, клетчаткой.

Разрешенные продукты при псориазе:

• Овощи. В рацион питания в большем количестве включают морковь, сельдерей, ямс, белокочанную капусту, брокколи, огурцы, кабачки, лук, чеснок, петрушку и др. В меньшем количестве — фасоль, горох, бобы, чечевицу, брюссельскую капусту, кукурузу, ревень и грибы;
• Фрукты и ягоды. Допускается употребление всех фруктов и ягод без риска осложнения псориаза. Однако при диете стоит уменьшить потребление клюквы, сливы, смородины, чернослива и черники;
• Орехи. Можно есть миндаль, молодой грецкий и кокосовый орех;
• Злаковые культуры. Разрешено делать каши из пшена, ячменя, реже из — коричневого риса;
• Молочные продукты. При диете больные псориазом могут есть нежирную кисло-молочную продукцию — молоко, творог, молочные сыры, кефир, йогурт;
• Мясо и рыба. Допускается включать в рацион баранину, курицу, индейку, крольчатину, яйца. Из рыбы — осетр, палтус, сардины, скумбрия и др.;
• Напитки. При псориазе необходимо употребление компотов, обычной воды, свежевыжатых фруктовых и овощных соков, травяных и зеленых чаев без сахара;
• Сладкое. В рацион питания включают мед в ограниченных количествах, изюм, курагу, галетное печенье, несдобные булочки, финики.

Употребление продуктов, богатых клетчаткой, нормализует работу печени и желудочно-кишечного тракта. Диета при псориазе поможет избежать запоров и нарушения метаболизма. На состояние организма также хорошо повлияет жирная рыба семейства лососевых, т. к. она является кладезем жирных кислот Омеги-3. В результате кожа быстрее регенерируется, устраняется сухость и чрезмерное шелушение кожного покрова.

Стоит заметить, что рацион питания должен состоять из гипоаллергенных продуктов. Если отмечается чрезмерная аллергическая реакция, диету необходимо подкорректировать. Лечение псориаза занимает много времени и требует терпения.

Перечень запрещённых продуктов

Любая диета предполагает наличие как разрешенных, так и запрещенных продуктов. Для больных псориазом список запретов обширен. Чтобы справиться с обострением аутоиммунного заболевания быстрее, необходимо строго следовать рекомендациям врача-диетолога.

• , баклажаны, картофель, красный перец;
• Клубника, земляника, цитрусовые;
• Продукция из белой муки, белый рис, все хлебобулочные изделия на дрожжах;
• Старые , ;
• Жирное молоко, сливки, желтый сыр, мороженое, сливочное масло;
• Жирное мясо (утка, свинина), колбасные изделия, копчености, сырая рыба в виде суши, икра, моллюски и ракообразные, соленые сорта рыбы (анчоусы, семга, сельдь);
• Кофе, черный чай, томатный сок, сладкая газировка, алкоголь;
• Варенье, конфеты, шоколад, пирожные и другие сладости;
• Мясные и рыбные консервы, пряности и специи (гвоздика, черный перец, мускатный орех и др.), жирные соусы (майонез, кетчуп);
• Фастфуд.

Диета при псориазе запрещает все соленое . Рекомендуется исключить из рациона соленые продукты и снизить количество потребления соли. В обратном случае наблюдается появление отечности, артериальной гипертензии, нарушается электролитный баланс. Псориаз при этом обостряется и лечение заболевания затягивается.

Острые соусы и приправы , ввиду наличия эфирных масел, приводят к появлению аллергии. Если не соблюдать диету, на коже проявится зудящая сыпь. Соблюдая специальную диету, больной не будет давать дополнительную нагрузку на внутренние органы.

Чрезмерное употребление сладкого или сдобной выпечки приводит к нарушению метаболизма в организме. Повышение инсулина в крови чревато возникновением в ответ аллергической реакции. Как следствие, псориаз возникает на коже вновь.

Отмечается, что любители выпить болеют кожным заболеванием чаще, чем другие. Это связано с вымыванием алкоголем из организма витаминов и минералов.

Диета запрещает также все копченое, маринованное, жирное и жареное. Также под запретом находятся продукты с искусственными красителями и добавками.

Витамины и минералы

При псориазе диета должна быть обогащена витаминами, макро- и микроэлементами. Сбалансированный рацион питания поможет ускорить выздоровление больного и продлить периоды ремиссии. Для нормализации витаминно-минерального баланса показано употребление продуктов или витаминных комплексов. К последним относят такие аптечные препараты, как «Аевит», «Компливит», «Аскорутин» и др. В них содержится суточная доза полезных элементов, необходимых для функционирования организма.

При диете от псориаза рекомендуется употреблять продукты, богатые витамином А . Он активно участвует в обменных процессах организма, повышает иммунитет. Ретинол улучшает состояние кожи, устраняя сухость и шелушение кожных покровов. В диету от псориаза включают обычно морковь, тыкву, петрушку, зеленый лук, сельдерей, курагу, абрикосы, персики и др.

Витамины группы В также необходимы больным при псориазе. Диета с высоким содержанием рибофлавина, пиридоксина и т. д. оградит от появления на коже зуда и красных пятен. В рацион питания можно добавить гречневые каши, спаржу, шпинат.

Аскорбиновая кислота или витамин С участвует в процессах углеводного и белкового обмена и усиливает защитные функции организма. Витамин не синтезируется самостоятельно и должен поступать в организм с пищей. Диету при псориазе можно разнообразить блюдами с зеленым луком, белокочанной капустой, кабачками, свеклой, шиповником, яблоками и др.

Витамин Е поступает в организм только через продукты питания. Токоферол участвует в тканевом дыхании, защищает кожу от губительного внешнего воздействия и уменьшает риск появления сыпи. При псориазе нужно употреблять растительные масла — подсолнечное, соевое, оливковое. Диета предполагает употребление семечек.

В рацион важно включать также продукты, богатые витамином D . Он подавляет возникновение воспаления на коже, повышает ее упругость и улучшает общее состояние. При диете от псориаза допускается принимать в пищу молоко, рыбий жир, грибы и др.

Среди необходимых для организма минералов при аутоиммунном заболевании отмечают кальций и цинк . Кальций нормализует проницаемость клеточных мембран, замедляет развитие кожного воспаления. Больные псориазом должны есть творог, кисломолочные продукты, овсяную крупу, изюм, капусту, шпинат. Цинк входит в состав ферментов, способствующих усвоению белков. Это в свою очередь приводит к ускорению регенерации кожного покрова. В диету включают пшеничные, ячменные каши, свеклу, персики, шпинат и зеленый лук.

Диета по Огневой и Пегано

Самые эффективные известные диеты составлены Джоном Пегано и Светланой Огневой. Общие принципы диетического питания у авторов совпадают, а различия касаются только некоторых моментов. Оба автора сходятся во мнении, что при псориазе следует поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме. Показано употребление 70% щелочеобразующих и 30% кислотообразующих продуктов. Однако проблема заключается в отнесении авторами одних и тех же продуктов к разным категориям.

Принципы диеты от псориаза по Пегано:

• Регулярно проводить очищение организма. Первые 3 суток соблюдается монодиета, состоящая только из яблок и цитрусовых. Последующие 5 дней показано употребление других фруктов из «белого» списка. Дополнительно требуется прием энтеросорбентов;
• Заниматься спортом. Диета при псориазе не будет эффективна без умеренных физических нагрузок. В особенности важно делать упражнения для позвоночника;
• Проводить водные и косметологические процедуры. Больные могут посещать баню, делать травяные или ароматические ванны, накладывать очищающие маски на кожу;
• Избегать стрессовых ситуаций. Больные псориазом должны следить за своим психоэмоциональным состоянием.

Диета по Пегано определяет несочетаемые продукты, которые в ежедневном рационе питания должны отсутствовать. Например, запрещено употребление цитрусов одновременно с зерновыми культурами или молочной продукцией. Такие фрукты, как яблоки, бананы нужно есть отдельно от другой пищи.

Принципы диеты от псориаза по Огневой:

• Есть рекомендуется часто и небольшими порциями;
• Нужно держать иммунную систему в постоянном тонусе;
• Ограничить время приемов солнечных ванн;
• Полный отказ от алкогольных напитков;
• Делать однократно в неделю разгрузочный день.

Разгрузочные дни призваны очистить организм от токсинов и шлаков. Допускается только пить воду. При сильном чувстве голода можно подкрепиться фруктом, овощем или кисломолочным продуктом.

Рацион питания на неделю

Диета при псориазе, несмотря на многие запрещенные продукты, может быть вкусной. Как уже отмечалось ранее, пища должна готовиться на пару, вариться, запекаться или тушиться. Примерный рацион питания на неделю можно посмотреть ниже. Порции должны весить по 200 грамм.

Соблюдение диеты при псориазе на постоянной основе позволит забыть о красных пятнах на теле и зуде на долгое время.

Заключение

Псориаз — это хроническое аутоиммунное заболевание, сопровождающееся появлением на теле красных зудящих пятен. Вылечить недуг полностью не получится, но улучшить самочувствие больного возможность есть. Постоянное соблюдение специальной диеты позволит добиться стойкой ремиссии болезни.

Преимущества диеты от псориаза:

• улучшение состояния кожи;
• поддержание веса в необходимых границах;
• нормализация работы ЖКТ и других внутренних органов;
• повышение иммунитета;
• поддержание витаминно-минерального баланса в организме.

Диеты по Пегано и Огневой являются самыми эффективными в борьбе с симптоматикой псориаза. Оба автора указывают на необходимость поддержания в организме щелочной среды с небольшим окислением. Для достижения положительного эффекта показано употребление 70% щелочеобразующих и 30% кислотообразующих продуктов. Составление подобного рациона питания на каждый день поможет справиться с обострением псориаза.

Диета должна быть сбалансированной и содержать много витаминов и минеральных веществ. Это позволит снизить нагрузку на внутренние органы, нормализовать работу различных систем организма и устранить кожное воспаление. Псориаз нужно лечить комплексно, сочетая строгую диету с приемом медикаментов и осуществлением физиопроцедур.

Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Компания не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте сайт