Полезные диетические продукты. Творог и кисломолочные продукты. Белковые продукты для диеты

Как похудеть с помощью диетических продуктов питания? Основное правило любой диеты или — это снизить калорийность, то есть ввести в свой ежедневный рацион диетические продукты питания.

Но многие считают, что эти продукты безвкусны и однообразны. Но это не так.

Надо понимать разницу, что есть диетические продукты питания для похудения и диетические продукты для лечебных диет. В последнем случае много ограничений, например если у вас язва желудка. Но наша цель — снижение веса, а поэтому список диетических продуктов для похудения весьма широк.

Принципы правильного питания гласят, что:

• должно быть разнообразие в еде;
• необходимо снизить калорийность пищи;
• надо меньше, но чаще есть.

Список диетических продуктов для похудения

Действительно, для обеспечения нашего организма энергией нужно разнообразие в питании. Но вместе с тем оно должно быть низкокалорийным. Так вот диетические продукты питания для похудения соответствуют этим двум требованиям и вместе с тем они вкусны.

Конечно, все это условно и не все продукты в них отражены. Для всех диетпродуктов надо выпускать справочник. А наша цель — познакомить вас с диетическими продуктами для похудения.

Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо сбалансированное сочетание белков жиров и углеводов. В этом списке диетические продукты сгруппированы по этому принципу:

Диетические продукты для похудения

Список данных продуктов способствует эффективному снижению веса и поможет вам избавиться от лишнего жира в организма.

Диетические продукты питания список.

Какая жидкость относится к диетическим продуктам питания?

1. В первую очередь, . В ней 0 калорий на 100 грамм. Выпивать надо не менее полутора литров в день. Ускоряет обмен веществ, сжигает жир.
2. а так же травяные чаи сжигают жиры, мочегонны, чистят сосуды. Содержат много микроэлементов. Диетологи советуют выпивать в день 4-5 чашек.
3. Обезжиренное молоко содержит 57 ккал на 200 гр. Поставщик белка и кальция. В стакане молока содержится треть суточной нормы кальция.
4. Кисломолочные продукты содержат пробиотики (лакто- и бифидобактерии), которые нормализуют работу кишечника. В 100 гр, в зависимости от жирности, содержится 30-56 ккал.

Итак, были рассмотрены лучшие диетические продукты питания для похудения и снижения веса, список которых поможет вам составить ежедневный рацион правильного питания.

Стоит лишь дополнить и напомнить, что категорически нельзя употреблять - колбасы, майонез, кетчуп, чипсы и тому подобные фастфуды.

Регулярные физические упражнения отлично подходят для наращивания мышечной массы и потери жира, но если вы хотите увидеть реальные результаты похудения, обратите внимание на свое питание. Сбросить лишние килограммы, не мучая себя голодом, возможно, если выбрать правильные продукты питания, которые насытят вас без лишних калорий. Изменение рациона – важно, если вы действительно хотите снизить вес. Чтобы быстрее избавиться от ненавистных килограммов, просто добавьте эти продукты питания в свой рацион. |

Известно, что даже небольшое количество корицы может помочь регулировать уровень сахара в крови, контролировать аппетит и ускорить обмен веществ. Просто добавьте ее в свой утренний кофе или смузи. |

Среди всех фруктов именно яблоки содержат большое количество пектина, растворимого волокна, которое помогает вам чувствовать себя сытым и довольным. Съешьте яблоко в качестве перекуса и вы заметите, что во время обеда вы съели немного меньше чем обычно. |

Зеленый чай в течение дня — отличный способ увеличить ваш метаболизм и подавить аппетит. Он также поддерживает гидратацию, что помогает чувствовать себя превосходно.|

Да, картофель полон углеводов, но он не враг. Исследование 2008 года показало, что добавление картофеля в пищу, помогает лучше удовлетворить чувство голода. Картофельная кожура содержит большое количество клетчатки и крахмала, и при этом в ней нет тонны калорий. Так что картофель можно употреблять без вреда для фигуры, убедитесь лишь, что едите кожуру и не добавляйте сливочное масло, сметану или ломтики бекона. |

Супы – отличный друг для того, кто предпочитает здоровое питание. Они легко насыщают вас и содержат мало калорий. Не стоит добавлять в него много соли. А для удобства вы можете приготовить кастрюльку и питаться супом в течение всей недели. |

Как и яблоки, груши содержат много пектина, который, как уже было сказано, помогает снизить аппетит. Возьмите с собой грушу в качестве перекуса, и откажитесь от продуктов из фаст фудов.

Простая самодельная сальса содержит свежие продукты и имеет отличный вкус. Ее можно добавить к салату или в качестве гарнира к постному мясу. Она служит низкокалорийной приправой.

Исследования показали, что антиоксидант антоциан, содержащийся в ягодах, может изменять активность генов в жировых клетках, усложняя набор веса. Наибольшее количество антиоксидантов содержится в чернике, именно он делает ее такой синей.

9 Нежирные сорта мяса

Мясо является отличным источником белка для наращивания мышечной массы и помогает чувствовать себя на подъеме. Но остерегайтесь жирных мясных продуктов и ассорти, они плохо влияют на вашу талию и здоровье в целом. Остановите свой выбор на постном мясе, чтобы сохранить калорийность вашего рациона на должном уровне.

Держите в холодильнике Хумус, и у вас никогда больше не появится желание взять в руки какую-либо нездоровую закуску. Его можно добавлять в салат, использовать для бутербродов вместо майонеза, и при этом потреблять минимум калорий. Купите готовый или приготовьте свой собственный, разнообразие рецептов порадует каждого.

Люди, которые съедают несколько небольших кусочков шоколада, утверждают, что ощущают меньшую тягу к сладкому. Так что запас шоколада поможет вам отказаться от печенья или других высококалорийных сладостей.

В 2011 году было проведено исследование, которое показало, что люди, которые потребляли порядка 30 граммов орехов в день, имели повышенный уровень гормона счастья – серотонина, который также может подавлять аппетит. Высокий уровень серотонина может помочь уменьшить уровень стресса, это хорошо помогает во время похудения.

Смените ваш завтрак на тарелку овсяной каши, и вы увидите, как исчезают ваши килограммы. Недавнее исследование показало, что люди заменившие обычную кашу на овсяную, потребляли то же количество калорий, но дольше ощущали чувство сытости благодаря высокому содержанию клетчатки.

Авокадо отличается высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот, которые помогают уменьшить жир в области живота. Положите несколько ломтиков на утренний тост.

Полный антиоксидантов и при этом низкокалорийный, попкорн будет отличной заменой соленым, жирным чипсам. Только не используйте сливочное масло, а попробуйте несколько здоровых начинок для попкорна, что позволит получить порцию с калорийностью меньше 150 калорий.

Выбирайте целое яйцо, ведь желтки полны питательных веществ. Кроме того, употребление яиц на завтрак (или в любое другое время!) поможет добавить необходимое количество белка в ваш рацион. Вы будете дольше чувствовать себя сытым.

17 Спагетти сквош

Эта низкоуглеводная тыква – секретное оружие диетологов. Запеченные спагетти сквош удалят чувство голода, без ощущения тяжести в животе. Одна порция такого блюда содержит всего 42 ккал, что поможет поддержать здоровый образ жизни. Рецепты сквош помогут приготовить вкусное и полезное блюдо очень быстро, даже если вы очень загружены.

18 Перец

Капсаицин, содержащийся в перце, придает ему пикантности и помогает повысить обмен веществ. В следующий прием пищи приправьте блюдо перцем чили, халапенью или любым другим на ваш вкус.

Сладкий картофель с высоким содержанием клетчатки регулирует уровень сахара в крови, что поможет контролировать аппетит и снизить вес. Но вместо картофеля во фритюре выберите что-то более полезное как, например, буррито со сладким картофелем и черной фасолью.

Киноа — это суперпродукт, который является отличным источником белка и клетчатки, что поможет чувствовать себя сытым. Проявите творческий подход с одним из этих рецептов из киноа на завтрак, обед и ужин.

Рыба вроде лосося является отличным источником Омега-3 жирных кислот, которые способствуют снижению кровяного давления и заботятся о здоровье сердца. Но Омега-3 может также помочь снизить воспалительный процесс в организме и восстановиться после длительной тренировки. Высокое содержание белка делает данный вид рыбы хорошим выбором при похудении.

Помимо высокого содержания белка и клетчатки, чечевица содержит большое количество резистентного крахмала. Данный тип углеводов поможет сжечь больше жира и похудеть быстрее. Попробуйте добавить эти рецепты в ваш рацион.

23 Семена чиа

Волокна, белок, Омега-3 - семена чиа содержат все это. Кроме того, они набухают при контакте с жидкостью, это поможет дольше чувствовать себя сытым при меньшем размере порции. Добавьте семена чиа в ваш смузи, на верхушку порции овсянки или приготовьте пудинг.

Исследования показали, что люди, которые употребляют молочные продукты во время диеты, теряют больше веса. Греческий йогурт является отличным выбором, поскольку он насыщен белком и является универсальным; используйте его в качестве маринада, взамен сметаны, для выпечки и многого другого!

Похудение в последнее время становится все популярнее. Ведь большинство девушек мечтает об идеальной фигуре. А чтобы достигнуть таких форм, как правило, они прибегают к ограничениям в питании и диетам. А что лучше кушать? Диетические продукты для похудения, список которых представлен ниже, станут отличной основой рациона. Употребляя полезную еду, можно значительно улучшить свой внешний вид. Магазин диетических продуктов - это то место, где можно приобрести необходимую пищу. Во многих мегаполисах открываются такие супермаркеты. В них можно подобрать подходящие продукты.

Какие компоненты и блюда стоит добавить в свой рацион, чтобы сбросить пару лишних килограмм? Сейчас рассмотрим.

Диетические продукты для похудения: список лучших

• Яйца. Раннее утверждали, что в них содержится очень много холестерина. Но это было давно. Новые исследования показали, что яйца не влияют на уровень холестерина в крови и, соответственно, не вызывают сердечных приступов. Продукт подходит тем, кто хочет сбросить лишний вес. Яйца богаты полезными жирами и белками.
• Зеленые листья. К ним относится шпинат, и другие. Они незаменимы при потере веса. Зеленые листья важны в процессе похудения. В них содержится немного калорий и углеводов. Если добавить зеленые листья в рацион, то можно значительно увеличить объем порций. При этом не будет перебора с калориями. Такой способ питания «переучит» организм есть в дальнейшем меньше. Отметим, что зеленые листья богаты антиоксидантами, витаминами. В них содержится кальций, который принимает участие в процессе сжигания жира.
• Куриные грудки и говядина. Несправедливо диетологи превратили мясо в настоящего демона. Перемороженное, конечно же, не полезно. А вот свежее никак не влияет на возникновение диабета и на заболевание сердца. Мясо - один из главных друзей диеты. В нем полно протеина.
• Перчик чили. Этот продукт полезен, в нем есть особое вещество, которое повышает сжигание жира и уменьшает аппетит.
• Тунец. Это продукт богатый протеинами, но в то же время он является низкокалорийным. Тунец идеально подходит для тех, кто хочет есть пищу, богатую белком, но при этом не очень любит мясо.
• Семена чиа. Они очень питательны. Способствуют быстрому насыщению.
• Фрукты. Это очень Те, кто любят овощи и фрукты, намного здоровее.

Лосось

Эта рыба невероятно полезна. Она сытная. В лососе, как и в морепродуктах, содержится большое количество йода. В этой рыбе есть омега-3 жирные кислоты. Они помогают предотвратить воспалительные процессы. Также жирные кислоты играют важную роль в борьбе с ожирением. Если нет лосося, то также прекрасно подойдет форель или скумбрия.

Крестоцветные овощи

Если говорить про то стоит вспомнить про полезные продукты. К ним относятся крестоцветные овощи (брюссельская, белокочанная, цветная капуста, брокколи). Они богаты волокнами. Также в них содержится большое количество растительного белка.

Сочетание волокон, белка и низкой калорийности делает данный продукт идеальным для тех, борется с лишним весом.

Вареный картофель

Это самый питательный и сытный продукт из всех. Это значит, что употребляя такой картофель, вы будет долгое время испытывать чувство насыщения. После приготовления дайте корнеплоду немного охладиться, дабы в нем образовалась волокнистая субстанция.

Бобы и другие овощи

Некоторые бобовые помогают сбросить лишний вес. К ним относится фасоль, чечевица, черные бобы и другие. В бобовых содержится много клетчатки и белка. После поедания такой пищи надолго остается чувство сытости.

Творог

Если говорить про диетические продукты питания, то к ним, конечно же, относится молочное. Такие продукты богаты белком. Лучшим является творог. Это белок в чистом виде. Причем в нем содержится ничтожно мало жиров и углеводов. Хотите увеличить потребление белка? Тогда ешьте побольше творога. Он насыщает организм энергией, при этом человек не съедает лишнего. Выбирая творог, обращайте внимание на процент жирности.

Все молочные продукты, творог в том числе, богаты кальцием. А это хорошо влияет на потерю веса.

Авокадо

Какие еще есть диетические продукты для похудения? Список продолжает плод под названием авокадо. Это уникальный продукт. Он содержит здоровые жиры. Кроме них, в плоде содержится много воды. Поэтому он не особо питательный. В авокадо содержатся волокна и калий.

Орехи

Хоть эти продукты и насыщены жирами, но к набору лишнего веса они приводят. Орехи прекрасно подойдут для перекуса. Только с этими продуктами стоит знать меру, ведь они высококалорийны.

Грейпфрут

Какие еще известны диетические продукты для похудения? Список продолжит грейпфрут. Он имеет прямое влияние на потерю веса. Грейпфрут нормализует процессы метаболизма в организме.

Йогурт

Еще одним незаменимым молочным продуктом является йогурт. В нем есть пребиотики, которые значительно улучшают пищеварение. А залог здорового организма - это, конечно же, правильное пищеварение.

Здоровая диета - это не миф

Существует здоровая диета для похудения. Что представляет собой она? В чем ее суть? Во время такой диеты соблюдаются простые принципы правильного питания. Такая система может стать образом жизни. Выбирать нужно здоровые рецепты. Приготовленные по ним блюда не только вкусными, но и полезные.

Во время этой диеты не нужно считать калории. Здоровая диета дарит спокойствие. За одну неделю такого питания теряется примерно один килограмм. Главное преимущество диеты в том, что мышечная масса заменяет жировую. Особенно если в такой период еще заниматься фитнесом несколько раз в неделю.

Главные правила:

1. Не менее пяти приемов пищи в день.
2. Кушать через каждые три часа. Если проголодаетесь раньше, то можете перекусить.
3. Старайтесь за один раз не употреблять более 300 граммов пищи.
4. Большая часть суточного объема калорий должна приходиться на первую половину дня (до 15:00).
5. На завтрак кушайте медленные углеводы (каши), на обед - белковые продукты, клетчатку, а на ужин - белки.
6. В качестве перекусов выбирайте орехи, сухофрукты (не более пятидесяти грамм).
7. Меню делайте разнообразным.

Что кушать? Фрукты, крупы, зелень, сухофрукты, орехи, мясо, овощи, грибы, молочные продукты.

Противопоказания: болезни, которые предполагают определенное питание.

Диетическое питание: рецепты полезных блюд

Начнем, пожалуй, с мясной запеканки. Такое кушанье не только вкусное, но и полезное.

• три яйца;
• полстакана молока;
• 600 г куриного филе (либо уже готового фарша);
• 50 г сливочного масла;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Сначала, если вы брали филе, сделайте фарш.
2. Взбейте яйца с молоком, добавьте перец, соль.
3. После смешайте молочно-яичную смесь и куриный фарш, добавьте масло (оно должно быть комнатной температуры). Затем тщательно перемешайте, дабы у вас получилась однородная масса. Можете использовать блендер для этих целей.
4. Далее, возьмите небольшую форму, смажьте ее маслом, выложите туда массу, разровняйте.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте до готовности, это примерно тридцать - сорок минут.

Творожная запеканка

Выбирая здоровые рецепты, стоит обратить внимание на этот. В традиционной запеканке используется пшеничная мука, мы же ее заменим кукурузной.

Для приготовления:

• 150 мл сметаны;
• три яйца;
• 600 грамм творога;
• 60 грамм сахара и столько же изюма;
• 80 грамм кукурузной муки;
• 50 грамм кураги или сушеной вишни.

Приготовление:

1. Сначала взбейте с сахаром яйца. Далее, добавьте творог и сметану. Взбейте.
2. После введите муку. Тщательно размешайте.
3. После добавьте сухофрукты.
4. Далее, возьмите форму для выпечки, смажьте маслом, выложите массу, разровняйте.
5. Разогрейте духовку, выпекайте запеканку сорок минут.

Если вам интересно питание для похудения, рецепты, которые будут представлены ниже, вас заинтересуют.

Лодочки из авокадо

Это оригинальная полезная закуска понравится даже тем, кто не очень любит эти полезные экзотические плоды. Отметим, что это порционная закуска. Для одной лодочки потребуется одно авокадо (две половинки).

Для приготовления потребуется:

• одна банка спаржи (консервированной);
• плоды авокадо (спелые);
• листья салата;
• кусок семги слабосоленой;
• красная икра;
• гранатовый сок (для заправки);
• оливковое масло;
• уксус для заправки.

Приготовление:

1. Сначала разрежьте пополам авокадо, удалите косточки.
2. Далее, осторожно ложечкой выньте мякоть, измельчите ножом.
3. После порежьте ножом (тоненько) семгу. Далее, из этих полосочек сформируйте декоративные розочки.
4. Тоненько порежьте спаржу ломтиками.
5. Далее, приготовьте заправку. Для этого смешайте масло с гранатовым соком и уксусом.
6. После смешайте авокадо со спаржей. Далее, заправьте соусом.
7. Затем выложите в половинки на блюдо, сверху на каждую выложите лист салата. После аккуратно начинку выложите внутрь.
8. Украсьте блюдо красной икрой и розочкой из семги.

Заключение

Теперь вы знаете диетические продукты для похудения, список которых представлен выше. Также в статье рассмотрены способы приготовления полезных блюд. Если вы выбираете диетическое питание, рецепты, которые описаны в статье, вам пригодятся.

Диетические продукты питания – это те продукты, которые являются полезными, не нагружают пищеварительную систему , печень и почки, не содержат вредных веществ и компонентов. Эти продукты показаны при различных диетах, как для похудения, так и для оздоровления организма.

Любые диеты рекомендуют ограничить потребление соли и сахара. Сахар – источник «пустых» калорий, он неблагоприятно влияет на пищеварение, а соль способствует накоплению токсинов в организме, повышает давление и удерживает в тканях тела воду, вызывая отеки.

Также из списка диетических продуктов необходимо исключить полуфабрикаты, колбасные изделия, кулинарные жиры, животные жиры (кроме полезного рыбьего жира), соленья, копчености, жареные продукты, сладкие напитки, соки и соусы промышленного производства, сдобную выпечку, кондитерские изделия и алкоголь.

А какие продукты можно при диете? Во время диеты можно употреблять натуральные продукты, не содержащие различных добавок – такие, как овощи, фрукты, кисломолочные продукты, растительные масла, цельнозерновой или отрубной хлеб, мясо, рыба, морепродукты, яйца, крупы, орехи, мед, натуральные чаи и травяные отвары. Эти продукты следует готовить щадящими способами, которые сохраняют их полезные свойства – варить, тушить, запекать, готовить на пару.

Употребление диетических продуктов – это не диета, это образ жизни. Диета прекратится, и через некоторое время проблемы, заставившие вас сесть на диету (лишний вес, запоры, отеки и т.п.), скорее всего, вернутся. Построение своего рациона из диетических продуктов поможет вам навсегда избавиться от этих проблем.

Какие продукты можно при диете

Овощи – основа диетического питания. В них не только много витаминов и микроэлементов, они также богаты клетчаткой, которая чистит наш организм от токсинов, шлаков, выводит лишний сахар и холестерин.

Фрукты – также источник витаминов, микроэлементов и клетчатки, кроме того, в них содержатся полезные быстрые углеводы и фруктовые кислоты.

Крупы и злаки также содержат много растительной клетчатки. Кроме нее, в них содержатся витамины (в частности, витамины группы В) и микроэлементы. Сюда же стоит отнести и орехи; они также содержат полезные растительные масла и жирорастворимые витамины А и Е.

Кисломолочные нежирные диетические продукты – это ценный источник кальция , белка и молочнокислых бактерий для нашего пищеварения.

Цельнозерновой и серный хлеб полезнее белого, в нем много витаминов, белка, аминокислот и клетчатки.

Яйца являются полезным диетическим продуктом, содержащим белки и аминокислоты, но их нужно есть осторожно, так как они могут вызвать аллергию.

Диетические продукты животного происхождения – это белое мясо курицы, филе индейки, постная говядина, телятина, свинина и крольчатина. Очень полезна рыба и морепродукты – в них содержатся омега-3 и омега-6 кислоты, йод, кальций, фосфор и фтор.

Мед и сухофрукты – вкусные диетические продукты, отличная замена привычным десертам. В них много витаминов, различных ферментов и микроэлементов.

Выбирая диетические продукты, руководствуйтесь территориальным и сезонным принципом , то есть покупайте то, что характерно для вашей местности и времени года. В начале лета это зелень, в середине – ягоды, корнеплоды, в конце лета и осенью – овощи, бахча, фрукты, зимой ешьте то, что без проблем хранится – капусту, морковь, злаки и крупы, а не покупайте заморские фрукты или овощи, нехарактерные для данного времени года. Представьте себе, что нужно было сделать с яблоками, чтобы они хранились несколько месяцев! При выборе диетических продуктов крупы выбирайте грубо обработанные – в них больше всего сохраняется полезные веществ; сыры предпочитайте пресные с низким содержанием жира или готовьте домашние нежирные сыры; йогурты покупайте без добавок и загустителей.

Калории в продуктах

Нередкая проблема современных людей – лишний вес. При наличии лишних килограммов нам приходится следить за калорийностью нашего рациона. Диетические продукты наиболее полезны при наличии избыточного веса благодаря тому, что в них мало калорий. Содержание калорий в продуктах при диете снижено благодаря малому количеству жиров и простых углеводов (в частности, сахара). Также содержание калорий в продуктах и блюдах уменьшается за счет отказа от жарки пищи в масле.

Следя за потреблением калорий, лучше всего использовать таблицы калорийности продуктов. Так вы будете видеть, сколько калорий и из каких продуктов вы съели, и будете более обдуманно подходить к выбору еды. Например, если вам очень захотелось съесть сосиску, сначала посмотрите в таблицу калорийности продуктов. Несмотря на то, что в названии сосиски может содержаться слово «диетическая», ее калорийность вас неприятно удивит. Вместо двух сосисок вы можете съесть тарелку борща и чашку салата. Всегда используйте таблицы калорийности продуктов, если точно не знаете, сколько калорий содержит тот или иной продукт. Владение информацией о содержании калорий в продуктах поможет вам избегать переедания и контролировать свой рацион.

Как готовить диетические продукты

Овощи полезны в любом виде – из них можно делать салаты, рагу, варить, запекать, жарить (без масла), готовить из них супы, котлеты, пудинги. Овощные салаты заправляйте оливковым или льняным маслом и лимонным соком или нежирным йогуртом. При приготовлении супов не обжаривайте овощи перед закладкой в суп. Диетические продукты сохраняют тем больше полезных свойств, чем меньше их подвергают температурной обработке . Это правило работает и в отношении круп. Вместо того чтобы варить каши, замачивайте крупу на ночь в воде. После этого вам с утра понадобится в течение 5-7 минут отварить ее, и вкусное полезное блюдо готово. Причем вам не понадобится добавлять масло в кашу – она будет очень нежная после замачивания. Бобовые диетические продукты тоже перед приготовлением замачивайте – так вы уменьшите время их приготовления в 3 раза.

Фрукты можно есть как в свежем виде, так и запекать. Очень полезны салаты, пудинги и запеканки с перетертыми или мелко нарезанными фруктами – яблоками, грейпфрутами, ананасами, а также ягодами. Обязательно ешьте сухофрукты, особенно если страдаете склонностью к запорам, но не увлекайтесь ими – 50 г чернослива или кураги в день достаточно. Орехи также лучше есть в небольших количествах – при всей их пользе они все-таки очень калорийны.

При варке мяса и птицы существует одно правило. Когда вода, в которой вы варите мясо или птицу, закипит, дайте ей покипеть 3-5 минут и слейте. Налейте новую воду и продолжайте варить в ней. Так в мясе и бульоне будет меньше жира и экстрактивных веществ. Рыбу запекайте или отваривайте. Котлеты и тефтели готовьте на пару.

Диетические продукты из молока полезны как в чистом виде, так и с добавками . В них можно добавлять ягоды, измельченные фрукты, злаки, орехи, сухофрукты, овощи, мед. Очень полезны диетические коктейли из молока или кефира, творога, овсянки, фруктов и орехов.

Борьба с лишним весом - это насущная проблема практически для каждой женщины и многих мужчин. Разумеется, чтобы избавиться от ненавистных килограммов, скрывающих идеальную фигуру, необходимо заниматься спортом, однако без правильного питания жир просто будет перерабатываться в мышцы, и объем талии не уменьшится. Чтобы сбросить лишний вес, рекомендуется в первую очередь изучить список диетических продуктов для похудения и начать правильно питаться. Для этого не обязательно голодать.

Влияние продуктов на процесс похудения

Главная причина появления избыточного веса - это переедание, когда в организм поступает больше веществ и питательных компонентов, чем ему необходимо. Те элементы, которые не расходуются, преобразуются в жир и надолго остаются с человеком.

Однако это не означает, что для похудения необходимо полностью отказаться от еды. Это чревато серьезными последствиями для здоровья. Специалисты с мировой известностью рекомендуют не исключать еду из рациона, а подбирать диетические продукты для похудения, список которых просто огромен. А вот от полуфабрикатов и прочих «вкусняшек», напичканных эмульгаторами и ароматизаторами, действительно нужно отказаться.

Также перед началом похудения будет полезно изучить такое понятие, как гликемический индекс. Некоторые считают, что это сложная формула расчетов микроэлементов, белков и углеводов, содержащихся в продуктах питания, но в реальности все не настолько сложно.

Гликемический индекс

ГИ - это скорость, с которой организм усваивает углеводы, поступающие с пищей. Чем выше показатель гликемического индекса продуктов для похудения, тем быстрее они будут расщепляться в желудке.

Первоначально ГИ рассчитывался для тех, кто страдал от сахарного диабета, однако позднее таблицы с данными стали применять и диетологи.

Все углеводы, которые попадают в организм, расщепляются до простейших соединений (глюкозы), которые приравнивается к условному показателю 100 единиц. Тем, кто стремится сбросить вес, рекомендуется включать в свой рацион продукты с минимальным гликемическим индексом, который не будет превышать 80 баллов.

Ниже представлена таблица продуктов для похудения, которые продаются в любом магазине и отличаются наименьшим ГИ. Покупать их лучше у частных фермеров.

Также показателями до 80 ГИ отличаются: натуральные соки (яблочный, ананасовый, апельсиновый и другие), фасоль, зерновой хлеб, щербет, манго, папайя, консервированная кукуруза и множество других продуктов. Сластен порадует тот факт, что батончик «Твикс», как ни странно, также вошел в список диетических продуктов для похудения. Его гликемический индекс составляет всего лишь 62 единицы.

Также от своих любимых лакомств не обязательно отказываться тем, кто не может жить без:

• макарон с сыром (64);
• песочного и овсяного печенья (64);
• пельменей (70);
• молочного шоколада (70);
• пончиков (76).

Становится очевидно, что некоторые продукты, обладающие высокой калорийностью, вовсе не обязательно исключать из рациона. Главное - придерживаться правильного диетического питания.

Белокочанная капуста

Капустные диеты являются одними из самых популярных и полезных на сегодняшний день. Это не удивительно, ведь калорийность этого овоща составляет всего 27 ккал, а гликемический индекс - 10 единиц. При этом в продукте содержится практически весь комплекс витаминов и полезных микроэлементов, которые необходимы для правильного функционирования всего организма в целом.

Кроме этого, в капусте много кальция, фосфора, марганца, цинка, а также аминокислот. При этом в продукте не содержится никаких вредных веществ или компонентов, которые не должны накапливаться в организме. Поэтому есть хрустящие листочки можно в любых количествах.

Помимо всего прочего, белокочанная капуста для похудения обладает следующими свойствами:

• препятствует образованию раковых опухолей;
• положительно влияет на печень и почки;
• помогает при запорах;
• нормализует пищеварение и обменные процессы;
• способствует быстрому выведению шлаков.

Готовить из нее можно все что угодно, начиная от пресных супов и заканчивая... десертами.

Чечевица

ГИ этого натурального продукта колеблется в диапазоне от 25 до 41 в зависимости от сорта. Чечевица вполне заслуженно входит в список диетических продуктов для похудения. Дело в том, что при ее употреблении человек не только начинает довольно быстро сбрасывать вес, но и улучшает работу организма.

Главное преимущество чечевицы - это быстрое насыщение. Также она рекомендована тем, кто страдает от «растянутого желудка», и пожилым людям с излишним весом.

Помимо этого, в ней содержатся железо, цинк, фосфор и витамины группы А и В.

Из чечевицы можно приготовить много поистине вкусных блюд. Во время диеты не придется отказываться от йогуртов, меда, фруктов, рыбы, овощей, яиц. Пить рекомендуется зеленый чай. При этом нужно исключить любые сладости, сдобные булочки, картошку и макароны.

От чечевичной диеты лучше воздержаться людям, страдающим от проблем с ЖКТ и метеоризма.

Яблоки

Свежие яблоки - это самый доступный и дешевый продукт диетического питания. А если учесть, что они растут практически на каждом загородном участке, то их можно считать и самыми «чистыми» (не содержат добавок, ускорителей роста и прочих компонентов). Гликемический индекс этих плодов составляет 30 единиц.

• особые ферменты, которые ускоряют обмен веществ в организме;
• фруктовую кислоту, отвечающую за чувство сытости;
• большое количество калия, который вымывает из организма лишнюю воду, токсины и шлаки.
• Витамин С, активно участвующий в расщеплении жировых клеток.

Сочные яблочки по праву называют «эликсиром жизни», так как в них полезно абсолютно все: кожура, мякоть и даже семечки.

На яблочной диете можно скинуть до 6 килограмм за 6 дней. Однако дольше питаться только этими фруктами не рекомендуется. Идеальный вариант - выдержать 6-дневную диету, а потом есть яблоки на обед и ужин. Во время завтрака можно ни в чем себе не отказывать.

Спаржа

Когда-то этот овощ было практически невозможно достать, а сегодня он продается во всех продуктовых магазинах по приемлемой цене. Его ГИ составляет всего 15 единиц.

В листьях спаржи содержатся компоненты, которые способствуют очищению кишечника от шлаков. Кроме этого, овощ ускоряет обменные процессы и хорошо расщепляет жировые клетки.

Однако прежде чем наседать на спаржу, стоит ознакомиться с противопоказаниями к ее употреблению. Дело в том, что вещества, содержащиеся в этом овоще, очень активны, поэтому от него лучше воздерживаться тем, кто страдает от раздражения кишечного тракта.

Для похудения и выведения шлаков нужно есть спаржу 1 раз в день на протяжении недели. Потом достаточно одного раза в 7 дней.

Если с желудком все в порядке, то можно устроить себе разгрузочный день, питаясь только этим овощем. Однако повторять такую голодовку можно не чаще 1 раза в 14 дней.

Обезжиренный творог

Овощи и фрукты - это, безусловно, самые лучшие продукты питания для похудения. Но что делать, если организм требует чего-то более сытного? В этом случае стоит обратить внимание на обезжиренный творог. Для похудения - самое то! В нем содержится много белков, углеводов, фосфора, кальция, магния и огромное количество витаминов.

Продолжительность творожной диеты обычно составляет не более 3 дней. За это время можно съедать по 0,5 кг продукта и пить кефир, зеленый чай или отвар шиповника. Для таких разгрузочных дней лучше всего покупать домашний творог, который будет богат не искусственными добавками, а натуральными микроэлементами.

Особенности диетического питания

Перед тем как сесть на диету или заняться голоданием, необходимо учесть несколько важных нюансов:

• Калорийность продуктов для похудения считать вовсе не обязательно. Если речь идет о снижении веса, а не о спортивном питании, то этот параметр не является столь важным. А вот на гликемический индекс, напротив, стоит обратить внимание.
• Независимо от выбранной диеты в ней можно менять любые ингредиенты на равные им по показателям. Также стоит следить, чтобы менее полезный продукт не исключал пищу, насыщенную микроэлементами.
• Очень важно учитывать особенности своего организма. Если у человека есть противопоказания к каким-то продуктам, то рисковать не надо.
• Во время диеты можно есть вареную, пареную и сырую пищу. От зажаренных блюд и выпечки придется отказаться. Также стоит исключить все мучное.

Не стоит переживать, что во время диеты придется пичкать себя безвкусными блюдами. Из любых полезных ингредиентов можно приготовить очень аппетитные салаты и супы. При этом не обязательно питаться только «травой», ведь продукты и блюда для похудения тоже могут быть очень вкусными.

Рыбный салат с орехами

Для приготовления этого блюда необходимо совсем чуть-чуть обжарить кинзу, зеленый лук и фасоль на слабом огне (для жарки лучше использовать оливковое масло). После этого нужно смешать лимонный сок, соевый соус, грецкие орехи и мятый чеснок. Помидоры режутся небольшими кусочками. На заключительном этапе в блюдо добавляется тунец.

Капустный салат

Если первый рецепт покажется кому-то не очень диетическим (хотя это не так), то можно приготовить совсем уж низкокалорийное блюдо из белокочанной капусты. Для этого ее листья нужно хорошенько размять и нарезать мелкой соломкой. Зелень и оливковое масло добавляются по вкусу. Никакой соли! Если добавить в такой салат бруснику, клюкву или гранат, то, помимо интересного вкусового эффекта, можно побаловать организм дополнительными витаминами.

Также желающим похудеть можно готовить очень вкусные и полезные супы.

Деревенский

Существует «вегетарианская» версия этого популярного супа. Для его приготовления необходимо сварить капустный бульон и добавить в него ячневую крупу. После этого нужно подождать, пока она немного разварится (не дольше 10 минут), и нашинковать в суп морковь. Через 15 минут в блюдо добавляются консервированный горошек и кукуруза. Заправляется суп обезжиренным кефиром.

Также стоит рассмотреть немного подробнее белковые продукты и лучшую диету с их использованием. И никакого голодания!

Белковые продукты для похудения

Если диета состоит из низкокалорийных белковых блюд, то организм человека не будет получать нужного количества углеводов. Это негативно скажется на общем самочувствии. Поэтому с белковыми диетами нужно быть очень осторожными.

Если ежедневно употреблять большие объемы белка, то организм начинает страдать от перенасыщения этим компонентом. Чтобы похудеть и не навредить себе, нужно правильно все рассчитать.

• натуральное и соевое молоко;
• яичные белки;
• постное мясо;
• морепродукты;
• сыр с долей жира не более 25 %;
• натуральный нежирный творог;
• орехи;
• греча;
• фасоль, горох и другие бобовые культуры.

7-дневная белковая диета

Хотите сбросить около 3 кг за 7 дней? Тогда попробуйте эту схему питания. Мы приведем список продуктов (на неделю) для похудения, благодаря которым можно подкорректировать фигуру и при этом не остаться голодным:

• 1 день. Утром можно съесть 150 граммов вареной говядины и 100 граммов квашеной белокочанной капусты. Выпить кружку хорошего зеленого чая. На обед нужно запечь 150 граммов говядины (соль не добавлять!) и приготовить легкий капустный салатик. Также можно позволить себе 1 кусочек черного хлеба. Вечером стоит ограничиться отварной рыбой без соли и салатом (вареная свекла и зеленый горошек).
• 2 день. Можно съесть столько же говядины, выпить зеленого чая и в качестве десерта приготовить тертую морковь (около 100 граммов). В обед рекомендуется подать отварную рыбу. На десерт лучше съесть 1 банан и выпить стакан яблочного сока. Также можно пить зеленый чай. На ужин тоже нужно приготовить рыбу (только в 2 раза меньше), скушать яблоко и ломтик хлеба.
• 3 день. Отварную говядину необходимо заменить свининой (100 граммов). Выпить чай и съесть 1 помидор. К обеду подойдет вареная фасоль (200 граммов) и столько же салата из огурцов. На ужин нужно отварить немного свинины и съесть квашеной капусты.
• 4 день. Завтракать придется только стаканом кефира и печеньем (2 штучки). В обед нужно обойтись 150 граммами печеной говядины и свежим овощным салатом. Ужинать придется помидорами с огурцами.
• 5 день. На завтрак - 100 граммов нежирного творога и кружка зеленого чая. В обед можно отварить немного рыбы и гречки. В кашу нужно добавить совсем чуть-чуть растительного масла. На ужин рекомендуется приготовить тушеную свинину с морковью (100 граммов) и съесть столько же помидоров с зеленью.
• 6 день. Завтракать необходимо стаканом молока и печеньем (не больше 3 штук). В обед придется ограничиться вареным горохом и свеклой. На ужин можно отварить 150 граммов рыбы и съесть 1 яблоко.
• 7 день. На завтрак - 1 стакан молока и 2 печенья. В обед необходимо отварить 100 граммов говядины и сделать свежий овощной салат. Ужин будет состоять из вареных на мясном бульоне овощей с маленьким кусочком хлеба.